Šis skanus kukurūzų pyragas yra labai purus, purus ir drėgnas! Tai taip pat nėra per daug saldu, bet pakanka patenkinti saldų potraukį ir puikiai tinka su pikantiškais patiekalais.


Kukurūzų pyragas (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai

Maisto gaminimo metas

45

Ingridientai

  • 1 puodelio polenta arba vidutinio malimo kukurūzų miltai
  • 1/2 puodelio rudųjų ryžių miltų
  • 1/4 puodelio kokosų cukraus
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 2 linų kiaušiniai (2 šaukštai maltų linų sėklų + 6 šaukštai vandens)
  • 1 puodelis paprasto neriebaus ar ekologiško jogurto
  • 4 valgomieji šaukštai pieninio pieno
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus ištirpo
  • 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių (nebūtina)

Paruošimas

  1. Linų kiaušiniai: sumalkite sumaltas linų sėklas su vandeniu, išmaišykite ir palikite 10 minučių ar ilgiau sustingti, kad sutirštėtų.
  2. Į didelį dubenį įpilkite pirmuosius 4 ingredientus. Viduryje padarykite šulinį ir suberkite linų kiaušinius bei likusius ingredientus. Maišykite švelniai, kad tolygiai susimaišytų.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir palikite tešlai pailsėti, kol sugers daugiau drėgmės.
  4. Sutepkite 8 colių ketaus keptuvę ar kepimo indą šiek tiek kokosų aliejaus ir supilkite į mišinį. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol viduryje įdėtas dantų krapštukas pasirodys švarus. Leiskite atvėsti 10 minučių ir mėgaukitės!
  5. Laikykite uždengtą kambario temperatūroje 2–3 dienas arba šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.