Karūnavimo avinžirnių sumuštiniai, veganiškas nugara į visų laikų klasiką, todėl tai puikiai supakuoti pietūs ar šoninės salotos! Taigi, jei ieškote gerų sumuštinių idėjų arba esate pavargę nuo visų veganiškų sumuštinių / vegetariškų sumuštinių, tai jums! Taigi, kol karūnavimo metu avinžirniai bus įprasti tarp dviejų skiltelių traškios, šviežiai keptos košės, bet kokia duona veiks! Nuo purios sumuštinio duonos iki tiršto ir aštraus rugio - būkite savo sumuštinių atlikėja. Jei norite sumaišyti, jie puikiai įdaromi į karštas keptas bulves ar net į paprastas šonines salotas.


Karūnavimo avinžirnių sumuštiniai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
anakardžių veganiškas sūris

Ingridientai

  • 1 avinžirnių galima grubiai sutrinti
  • 3 šaukštai jogurto be pieno
  • 2 šaukštai veganiško majonezo
  • 2 šaukštai mango arba kvapnaus čatnio
  • 1 šaukštelio švelnių kario miltelių
  • 1/2 šaukštelio citrinos sulčių
  • 1/4 puodelio razinų ar sultano
  • Druska ir pipirai, pagal skonį
  • 8 riekelės duonos, rūgštynės (ar bet ko, ką turite po ranka)

Paruošimas

  1. Nusausinkite avinžirnių skardinę ir sutrinkite bulves su trintuve, palikdami avinžirnius. Tai gali padėti avinžirnius mikrobangų krosnelėje pakaitinti minutę ar dvi, kad jie būtų minkštesni ir lengviau sutrinami.
  2. Įpilkite jogurto, majonezo, čatnio, kario miltelių, citrinos sulčių ir razinų. Viską gerai išmaišykite, tada pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Atšaldykite tai šaldytuve, nes geriausia šalta!
  4. Kai įdaras tinkamai atšaldomas, galite surinkti savo sumuštinius. Įpilkite žalumynų, pavyzdžiui, špinatų ar lapinių kopūstų, jei norite, arba tiesiog palikite paprastą!

Pastabos

Jei neturite veganiško majonezo ir nesijaučiate jų gaminantys, veiks daugiau jogurto. Tačiau majonezo versija yra šiek tiek skanesnė, todėl, jei galite, pabandykite rasti šiek tiek veganiško majonezo!