Šis nuostabus pyragas sujungia saldumą, tirštumą ir maistingumą į vieną nuostabų pyragą!



Spanguolių pyrago pyragas su cukruotais pekanais (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
veganiški quinoa pusryčiai

Tarnauja

8

Maisto gaminimo metas

60

Ingridientai

Pluta:

  • 3 puodeliai miltų
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštelių cukraus
  • šalto vandens pagal poreikį
  • 1 puodelis supjaustyto veganiško sviesto (arba 2 lazdelės)


Užpildymas

  • 2 puodeliai cukruotų pekano riešutų
  • 3 1/2 puodelio šviežių spanguolių
  • 2 puodeliai pekano riešutų
  • 3 šaukšteliai klevų sirupo
  • 1 puodelis kokosų cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių
  • 2 šaukštelių vanilės
  • 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
  • 1 linų kiaušinis (1 valgomasis šaukštas maltų linų sėklų + 2 šaukštai vandens, nustatytas 5 min.)

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.

Pluta:

  1. Dideliame maišymo dubenyje kartu išplakite miltus, druską ir cukrų.
  2. Supjaustykite sviestu rankomis, kol tekstūra primena rupius trupinius. Vienu metu įmaišykite į ledinį šaltą vandenį šaukštą, kol susidarys tešla. Tešlą įvyniokite į plastiką ir šaldykite maždaug 30 minučių.
  3. Iškočiokite tešlą, kad tilptų 9 colių pyrago keptuvė. Į pyrago keptuvę įdėkite plutos ir tolygiai nuspauskite, kad uždengtų keptuvės dugną ir šonus. Jei reikia, nupjaukite perteklių, bet būtinai palikite maždaug colį. Jei norite, šiuo metu prie plutos galite pridėti dizainą.

Užpildymas:

  1. Virtuvės kombaine sumaišykite spanguoles, klevų sirupą, kokosų cukrų, citrinos žieveles, citrinos sultis, vanilę, kukurūzų krakmolą ir linų kiaušinius, kol gerai susimaišys. Tai neturėtų būti kaip pasta, o šiurkšti tekstūra su mažais gabaliukais.
  2. Spanguolių mišinį sudėkite į nedidelį dubenį. Paimkite 2 puodelius pekano riešutų ir paskirstykite juos ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu. Skrudinkite juos apie 10 minučių. būtinai patikrinkite, ar jie nedega. Išimkite juos ir sumaišykite su spanguolių mišiniu.
  3. Taip pat sumaišykite cukruotus riešutus su spanguolių mišiniu.

Surinkti:

  1. Įdėkite įdaro plutos viduje. Tolygiai paskirstykite
  2. Teptuką išplakite su išlydytu veganiniu sviestu. Tai padarys jį tobula aukso ruda spalva. Prieš įdėdami į orkaitę, TIK plutą uždenkite folija, kad įsitikintumėte, jog ji nedega ir likęs pyragas iškepa.
  3. Kepkite 50-60 minučių arba tol, kol pluta taps aukso rudos spalvos ir įdaras taps tvirtas. Mėgautis!