Sūris ir brokoliai yra nesustabdomas maisto derinys, o šis maka ir sūrio patiekalas be pieno yra įrodymas! Traškiai žalios daržovės padeda pašviesinti sodriu kreminiu padažu ir makaronais. Tofu šoninė yra tokia kvapni kaip ir tikroji šoninė, kai ją marinate kokiame nors sojų padaže, garstyčiose ir prieskoniuose. Tai ne tik puikus šio „Mac“ papildas, bet ir puikus ingredientas, kurį galite įdėti į salotas, ant sumuštinių ar kepti.



Grietininis brokolių „Mac“ ir sūris su „Tofu Bacon“ (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Veganai
veganiškas kokoso riešutas

Tarnauja

2–3

Maisto gaminimo metas

60

Ingridientai

  • 3 3/4 puodelių speltos makaronų (arba pasirinktų makaronų)
  • 5,3 uncijos rūkyto tofu
  • 1 šaukštelis Dijon garstyčių
  • 1 valgomasis šaukštas aš esu padažas arba tamari
  • Po 1 žiupsnelį jūros druskos, pipirų, rūkytos paprikos ir čili miltelių
  • 1/2 puodelio brokolių
  • 2 skiltelės česnako
  • 3 šaukštai veganiško sviesto
  • 1 1/2 šaukšto miltų
  • 1 1/4 puodelio aš pieno
  • 1 šaukštelis Dijon garstyčių
  • 2 šaukštai maistinių mielių
  • 1 žiupsnelį druskos, pipirų, ciberžolės ir muskato riešuto
  • 2 šaukštai kokosų grietinėlės ar kitokio, ne pieno kremo
  • 1 puodelis tarkuoto veganiško sūrio
  • Smulkiai supjaustytą laiškinį česnaką
  • 3 šaukštų duonos trupinių


Paruošimas

  1. Supjaustykite tofu į mažus kubelius. Paruoškite marinatą, sumaišydami garstyčias, sojos padažą ir prieskonius. Dubenyje sumaišykite tofu ir marinatą. Palikite šaldytuve, kol prireiks.
  2. Užvirkite vandenį ir virkite makaronus keliomis minutėmis mažiau, nei aprašyta aprašyme.
  3. Nuplaukite brokolius ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  4. Kepkite česnaką su žievele vis dar keptuvėje be aliejaus, porą kartų apversdami. Jie atliekami deginant lauke. Nulupkite juos ir sutrinkite šakute.
  5. Kepkite tofu kubelius šiek tiek aliejaus iki kryžiaus.
  6. Pašildykite pieną mažame puode. Kitame puode ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus. Maišykite, kol gerai susimaišys, ir leiskite virti keletą minučių. Tada lėtai įpilkite šilto pieno, plakdami toliau. Leiskite troškinti apie 5 minutes. Tada įmaišykite garstyčias, maistines mieles, prieskonius, grietinėlę, tarkuotą sūrį, supjaustytą laiškinį česnaką ir sutrintą česnaką. Atidėti.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 390 ° F. Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, tofu, brokolius ir padažą. Perkelkite į kepimo skardą, ant viršaus uždėkite džiūvėsėlių ir dėkite į orkaitę maždaug 25 - 30 minučių.