Kreminės spalvos veganiškas baltasis čili su kukurūzais ir kanapių pupelėmis, kurį paruošė Dawnas Hutchinsas iš Floridos „Coastal Cooking & Wellness“, yra sklandus, sodrus, pilvą pripildantis baltasis čili, vos palietęs kokosų pieną, o ne grietinėlę. Niekada nepraleisite pieninės!


Kreminis veganiškas baltasis čili su kukurūzais ir kanelinio pupelėmis (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

250

Tarnauja

6

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 1 poblano pipiras su sėklomis ir pašalinti balti šonkauliai, susmulkinti
  • 2 stiebai salierai, supjaustyti kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, malto
  • 1 žali čili
  • 2 šaukštelių malto kmynų
  • 1/2 šaukštelio paprikos
  • 1/2 šaukštelio malto kalendros
  • 5 puodeliai virti arba 2 (14,5 uncijos) skardinės „cannellini“ (ar kitų baltųjų) pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
  • 4 puodeliai daržovių sultinio
  • 1 arbatinis šaukštelis pjaustytų šviežių arba 3/4 šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 2 ausys šviežių kukurūzų, branduoliai pašalinti
  • Druska
  • 1/3 puodelio konservuoto kokosų pieno (paprastas, nesaldus)
  • Sauja kapotų šviežių kalendros lapų
  • Supjaustykite žalią svogūną
  • 1 avokadą, sėklą ir žievelę kompostuokite, minkštimą supjaustykite kubeliais
  • Kalkių pleištai

Paruošimas

  1. Įkaitinkite aliejų dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies; suberkite svogūną, poblano ir salierus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, maždaug 8 minutes arba kol daržovės suminkštės. Įpilkite česnako, čili, kmynų, paprikos ir kalendros. Virkite dar minutę.
  2. Įmaišykite baltas pupeles, sultinį ir raudonėlį. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos; virkite, iš dalies uždengtą, 25 minutes, retkarčiais pamaišydami.
  3. Atvėsinkite, įmaišykite į kukurūzų, druskos ir kokosų pieną, kol gerai susimaišys; troškinkite dar dešimt minučių. Kopėčias į dubenėlius ir viršuje uždėkite šviežiais kalendra, supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir kalkių pleištu.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 250 # Angliavandeniai: 35 g # Riebalai: 10 g # Baltymai: 9 g # Natris: 751 mg # Cukrus: 5 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.