Šis kepsnys supakuotas į skonį, yra labai lengvai pagaminamas ir patiekiamas individualiuose ramekinuose! Be plutos, patiekalas sutelktas į sodrų, umami grybų skonį, pakepintą porai ir svogūną. Tai puikus sekmadienio pikantiškų priešpiečių receptas.


Neapdorotas grybas Quiche (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
česnako duonos sriuba

Ingridientai

  • 2 šaukštai maltų linų sėklų
  • 4 šaukštai vandens
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1/2 puodelio supjaustyto svogūno
  • 1/2 puodelio susmulkintų porai
  • 1 1/2 puodelio supjaustytų grybų
  • 3 česnako skiltelės
  • 1 arbatinis šaukštelis tamaro koncentrato
  • 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto kalendros
  • Jūros druska ir juodieji pipirai pagal skonį
  • 1/8 puodelio migdolų sviesto
  • 1/3 puodelio kokosų pieno
  • 1/8 puodelio sveikų speltos miltų
  • 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 338 ° F.
  2. Sumaišykite malto linų sėklą kartu su vandeniu ir atidėkite.
  3. Svogūną supjaustykite kubeliais, smulkiai supjaustykite porai ir ant vidutinės ugnies supilkite į įkaitintą puodą kartu su alyvuogių aliejumi. Susmulkinkite česnako skilteles, smulkiai supjaustykite grybus, o kai svogūnas pradeda prakaituoti, sudėkite juos į keptuvę.
  4. Į keptuvę supilkite tamarą kartu su žiupsneliu jūros druskos ir juodaisiais pipirais ir leiskite troškinti, retkarčiais pamaišydami, kol grybai bus gražūs ir minkšti.
  5. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite kalendrą. Kai grybai suminkštėja, nukelkite keptuvę nuo ugnies, suberkite koriandrą ir išmaišykite.
  6. Į linų sėklų mišinį įpilkite migdolų sviesto ir plakite, kol sumaišysite. Toliau įpilkite kokosų pieno, išmaišykite, tada įpilkite speltos miltų ir kepimo miltelių ir gerai išmaišykite.
  7. Sulenkite mišinį iš keptuvės į tešlą, tada įpilkite jūros druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Perkelkite į 2 ramekinus ir pašaukite juos į pašildytą orkaitę, kol maždaug 15 minučių paviršius pasidarys lengvai aukso rudos spalvos.
  8. Išimkite ir palikite šiek tiek atvėsti.