Kreivas lęšių hummas yra tobulas baltymų deginimas. Nėra avinžirnių? Jokiu problemu! Šis hummas gaminamas su lęšiais, o ne su avinžirniais, todėl gaunasi ypač kreminė ir įdaru. Švelniai pagardintas mano mėgstamais prieskoniais, pagal skonį, kuris jums patiks daugiau! Skanu su šviežiomis daržovėmis ir „Pitta“ duona arba kaip sumuštinis ir įvyniojamas įdaras.


Kreivas lęšių hummas (veganas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

10

Ingridientai

  • 1 puodelis raudonųjų lęšių
  • 1 1/4 puodelio vandens
  • 3 česnako skiltelės, maltos
  • 1 šaukštelio šviežio imbiero
  • 1 citrina, sultimis
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/4 puodelio tahini
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų, šviežiai maltų
  • 1/2 šaukštelio kmynų, malto
  • 1/2 šaukštelio kalendros, malto
  • 1/4 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 1/2 šaukštelio ciberžolės
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kalendros, švieži
  • 2 pitta duonos, skrudintos ir supjaustytos
  • 1/2 agurko arba 2 morkos, supjaustytos batonais
  • 1/4 puodelio granatų sėklų

Paruošimas

  1. Į mažą keptuvę su 1 puodeliu vandens įpilkite lęšių. Užvirkite ant virimo, uždenkite ir virkite 10 minučių, kol lęšiai bus minkšti ir vanduo išgaruos. Nukelkite nuo ugnies, nuimkite dangtį ir leiskite atvėsti.
  2. Įmaišykite atvėsintus lęšius į maišytuvą ir maišykite iki vientisos masės. Įpilkite visų kitų ingredientų, išskyrus šviežią kalendrą. Paruoškite iki sklandumo, jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius pagal poreikį.
  3. Perkelkite į dubenį ir apibarstykite šviežiomis kalendros ir granatų sėklomis. Patiekite su skrudinta „Pitta“ duona ir šviežiomis daržovėmis.