Šių triufelių įdaras yra tarsi riešutų moliūgų pyragas. Tai kreminė, turinti reikiamą kiekį prieskonių ir klevų saldumą. Tamsus šokoladas padengia kreminį įdarą, o apibarstytas rūkyta jūros druska suteikia ryškų saldumo kontrastą. Pagerbkite sezono pokyčius su pora šių ir puodeliu arbatos.


Tamsus šokolado moliūgų triufelis su rūkyta jūros druska (veganiškas, be grūdų)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be grūdų
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai

Kalorijos

120

Tarnauja

18 triufelių

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

Norėdami užpildyti:

  • 3/4 puodelio moliūgų tyrės
  • 6 šaukštai migdolų sviesto
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 3 šaukštai kokosų miltų
  • 1/2 šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio
  • 1/2 šaukštelio vanilės pastos arba vanilės ekstrakto
  • žiupsnelis smulkių grūdų jūros druskos

Norėdami pasidaryti šokolado dangą:

  • 8 uncijos veganiško tamsaus šokolado
  • 1 šaukštas kokosų aliejaus
veganiškų brokolių bulvių paplotėlis

Pabarstykite ant viršaus:

  • 1/2 šaukšto dribsnių rūkyta jūros druska (arba įprasta jūros druska)
  • 1 šaukšto smulkiai supjaustytų moliūgų sėklų

Paruošimas

  1. Sumaišykite moliūgą, migdolų sviestą, klevų sirupą, kokosų miltus, moliūgo pyrago prieskonį, vanilę ir smulkių grūdų jūros druską į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir sumaišykite iki vientisos ir tirštos.
  2. Įdėkite šį mišinį į dubenį, uždenkite, tada įdėkite į šaldiklį, kad 20 - 30 minučių sutvirtėtų.
  3. Kai įdaras šiek tiek sutvirtės, išimkite jį iš šaldiklio.
  4. Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Iš nedidelio sausainių šaukštelio ar 1 šaukšto dydžio išmeskite įdaro mišinio rutulius, tada padėkite juos ant pergamento išklotos kepimo skardos.
  5. Išnaudoję visą įdarą, kepimo skardą dėkite į šaldiklį, kol įdaro rutuliukai bus visiškai tvirti (apie 1 valandą).
  6. Kai būsite pasiruošę paruošti triufelius, iš lėto per dvigubą katilą ištirpinkite šokoladą ir kokosų aliejų.
  7. Išimkite įdarą iš šaldiklio ir greitai dirbkite, kiekvieną rutulį įmerkite į šokoladą ir įsitikinkite, kad jis apdengtas iš visų pusių.
  8. Truputį švelniai padėkite atgal ant išklotos kepimo skardos ir pabarstykite viršų trupučiu rūkytos jūros druskos ir supjaustytų moliūgų sėklų. Pakartokite su likusiais triufeliais.
  9. Triufelių kepimo skardą įdėkite atgal į šaldiklį 10 minučių, kad būtų nustatytas šokolado lukštas.

Pastabos

Šio recepto veiksmai trunka mažiau nei 30 minučių, tačiau įdarui reikia šiek tiek atvėsti. Jei neturite kokoso miltų po ranka, galite naudoti tokį patį kiekį migdolų miltų plius šaukštą kokosų aliejaus.


Informacija apie maistingumą

Viename triufelyje: Kalorijos: 120 # Angliavandeniai: 10 g # Riebalai: 8 g # Baltymai: 2 g # Natris: 213 mg # Cukrus: 7 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.