Šis dubuo yra pagamintas iš visų ingredientų, paprastai naudojamų augalų pagrindu pagamintiems suši, bet jam nereikia jokių noro sukti įgūdžių. Jame yra šviežio mango, kad būtų subtilus, saldus skonis; agurkai, morkos ir kopūstai traškučiams; grietinėlės, sveikų riebalų, avokadas; ir aštrus padažas subalansuotai šilumai. Jei norėtumėte įtraukti dar daugiau daržovių, baltuosius ar ruduosius ryžius pakeiskite žiedinių kopūstų ryžiais.


Dekonstruotas suši dubuo su aštriu „Sriracha“ padažu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

535

Tarnauja

2

Ingridientai

Dubeniui:

  • 1 puodelis virtų rudųjų arba baltųjų ryžių
  • 1 puodelis gliaudytos edamame
  • 1 puodelio pjaustyto agurko
  • 1 puodelis susmulkintų nori juostelių (nebūtina)
  • 1 vidutinio avokado, supjaustyto griežinėliais
  • 1/2 puodelio susmulkintos arba tarkuotos morkos
  • 1/2 puodelio susmulkintų arba plonai supjaustytų raudonųjų kopūstų
  • 1/2 puodelio supjaustyto šviežio mango
  • 2 šaukštų griežinėliais pjaustyto žalio svogūno (tik žaliosiose dalyse)
  • 1 šaukštas skrudintų sezamo sėklų
  • 1/2 puodelio aštraus „Sriracha“ padažo (receptas pateiktas)
  • 1/2 vidutinio kalkių, perpus

Aštriam Sriracha padažui:

  • 1/4 puodelio neapdorotų anakardžių, mirkytų vandenyje 30 minučių
  • 1/4 puodelio vandens
  • 1 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių
  • 1 šaukštas sriracha
  • 1 šaukštas tamaro
  • 1 šaukštas skrudinto sezamo aliejaus
  • Žiupsnelis jūros druskos
  • Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Paruošimas

Dubeniui:

  1. Kiekviename dubenyje sumaišykite pusę ryžių, edamame, agurką, nori juosteles, avokadą, morką, kopūstą, mangą ir žalią svogūną. Pabarstykite sezamo sėklomis.
  2. Užlašinkite padažu ir patiekite su kalkių pleištu

Aštriam Sriracha padažui:

  1. Nuplaukite ir nusausinkite anakardžius. Maišytuve sumaišykite anakardžius, vandenį, citrinų sultis, sriracha, tamari, sezamo aliejų, druską ir pipirus. Maišykite ant ugnies 1–2 minutes iki vientisos ir kreminės masės, pagal poreikį nugriebdami šonus. Paragaukite ir, jei norite, sureguliuokite prieskonius.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 535 # Angliavandeniai: 57 g # Riebalai: 31 g # Baltymai: 17 g # Natris: 158 mg # Cukrus: 14 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.