Geriausias morkų pyragas yra drėgnas ir saldus, turint tik reikiamą kiekį prieskonių, o ši veganiška versija neabejotinai pasiekia vietą! Tai taip pat nepaprastai lengva!
Lengvas morkų pyragas (veganiškas)
- Pieno nemokamai
Tarnauja
12
Maisto gaminimo metas
60
Ingridientai
Tortas:
- 2 puodeliai viso grūdo miltų (universalūs miltai)
- 1 puodelio nenuluptų kviečių miltų
- 2 šaukšteliai cinamono
- 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1 šaukštelio druskos
- 1 svaras morkų (tarkuotos)
- 2/3 puodelių susmulkinto kokoso
- 3 linų kiaušiniai (3 šaukštai maltų linų sėmenų + 1/2 ir 1 šaukštas vandens)
- 1 puodelio cukraus
- 1 puodelis šviesiai rudo cukraus
- 3/4 puodelio aliejaus (kokosų aliejus, alyvuogių aliejus, rapsų aliejus)
- 2/3 puodelių migdolų pieno (arba apelsinų sulčių)
- 1 šaukštelio vanilės
- 1/2 puodelio pjaustytų graikinių riešutų ar riešutų, nebūtina
- pridėti int: 1 apelsino, 1/3 puodelio razinų žievė
žaliosios arbatos makaronai
Papildymai:
- 1/2 puodelio miltinio cukraus
- 1-2 šaukštai vandens, migdolų pieno ar apelsinų sulčių
- skrudinti kokoso dribsniai
- kapotų graikinių riešutų
Paruošimas
- Linų kiaušinius paruoškite pirmiausia išplakdami 3 šaukštus maltų linų sėklų su 9 šaukštais vandens. Maišykite, kol gerai susimaišys, ir 15 minučių atvėsinkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Paruoškite ryšulio keptuvę, purškdami ją arba gerai sutepdami vidų.
- Dideliame dubenyje išplakite miltus, cinamoną, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską.
- Sumaišykite tarkuotas morkas ir susmulkintą kokosą.
- Atskirame dubenyje muškite cukrų, rudąjį cukrų ir linų kiaušinius. Įpilkite aliejaus, migdolų pieno ir vanilės. Plakite gerai, kol mišinys pašviesės spalva.
- Šlapius ingredientus supilkite į miltų mišinį. Naudodamiesi gumine mentele, išmaišykite, kol gerai susimaišys. Jei naudojate riešutus ar kitus priedus, maišykite juos, kol sumaišysite.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą ir kepkite 50 min-1 valandą.
- Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite pyragui 15 minučių atvėsti keptuvėje ant vielos stovo.
- Peiliu apjuoskite pyrago kraštus ir ištraukite pyragą iš keptuvės. Atvėsinkite pyragą ant vielos stovo.
- Padažykite masę, išplakite su cukrumi ir pasirinktu skysčiu iki vientisos masės. Dulksna virš torto. Viršuje su skrudintais kokoso dribsniais ir smulkintais graikiniais riešutais.