Šie tamsaus šokolado traškučiai yra „pasidaryk pats“ alternatyva parduotuvėje pirktam traškučiams su visais perdirbtais ingredientais. Skanius ir šviežius, laikykite juos šaldiklyje, kai jūsų kitame recepte bus reikalaujama šių mažyčių priedų!


„Easy Dark Chocolate Chips“ (veganiškas, paleo)

  • Pieno nemokamai
  • Paleo veganai
  • Veganai
keptas baklažanų mėsainis

Ingridientai

  • 3/4 puodelio neapdoroto kakavos sviesto (gali būti ekologiškas, nerafinuotas kokosų aliejus, tačiau šokolado drožlės taip pat neatlaikys šiltesnės temperatūros)
  • 3/4 puodelio neapdorotų kakavos miltelių (apie 60 g) (gali būti įprasti nesaldinti kakavos milteliai, tačiau nebus tokio paties skonio)
  • 2–3 šaukštus gryno klevų sirupo, priklausomai nuo to, kiek saldžių jų norite. (2 šaukštuose yra apie 85% kakavos, tuo tarpu 3 yra panašūs į 72% kakavos)
  • 1 šaukštas tapijokos krakmolo arba strypo krakmolo (tai padeda tvirtumui)
  • Žiupsnelis jūros druskos (nebūtina)
  • 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto (gali naudoti kitus priedus įvairiems skoniams)

Paruošimas

  1. Dvigubame katile ištirpinkite neapdorotą kakavos sviestą. Viskų kakavos miltelius išplakite iki vientisos masės.
  2. Plakite į klevų sirupą, vanilės ekstraktą ir jūros druską, jei naudojate.
  3. Į paruoštas formeles supilkite šilkinį šokoladą (įsitikinkite, kad formeles nustatėte ant sausainių lapo, kad būtų lengviau judėti.) (Taip pat galite naudoti indą ar keptuvę šokolado gabaliukams gaminti!)
  4. Formeles dėkite į šaldytuvą maždaug 20-30 minučių arba kol šokoladas sukietės.
  5. Kai sukietėja, išmeskite drožles ir laikykite hermetiškame inde kambario temperatūroje, šaldytuve ar šaldiklyje.

Informacija apie maistingumą

Pagal šį receptą pagaminama apie 1 3/4 puodelio išlydyto šokolado ir apie 3 puodeliai šokolado drožlių. Jie gerai laikysis kambario temperatūroje, tačiau jie yra jautresni šilumai nei parduotuvėje sukrauti šokolado drožlės. Laikykite juos šaldytuve ar šaldiklyje! Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.