Nėra geresnio būdo įsijausti į vasaros dvasią, nei pasigaminti (ir valgyti) šį atogrąžų ananasų pyragą su kokosų kremu. Turtingas, bet orus ananasų pyragas yra puikus kontrastas prabangiai tirštame ir dekadentiniame kokosų kreme. Vienas kąsnis ir jūs būsite paplūdimyje ... bent jau savo įsivaizdavimu.


Lengvas ananasų pyragas su plaktu kokosų kremu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Aš laisva
  • Veganai

Ingridientai

Dėl torto:

  • 15,2 uncijos konservuotų ananasų skiltelių sultyse
  • 2/5 puodelio saulėgrąžų aliejaus
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 2 2/5 puodelio miltų
  • 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio druskos

Kokosų kremui:

  • 1 2/3 puodelių kokosų pieno
  • 1/3 puodelio miltinio cukraus
  • 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 360 ° F. Tada visus drėgnus ingredientus supilkite į virtuvės kombainą ir maišykite, kol gausite lygų mišinį.
  2. Įpilkite sausų ingredientų ir pakartokite procesą dar kartą.
  3. Gaukite apvalią kepimo formą, išlyginkite ją kepimo popieriumi ir sutepkite šonus.
  4. Į ją supilkite tešlos tešlą ir kepkite orkaitėje 55–60 minučių. Atlikite dūrio testą, kad įsitikintumėte, ar jis visiškai iškepęs (įklijuokite dantų krapštuką į pyragą ir, jei jis išeis be tešlos, tai turėtų būti atliktas).
  5. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
  6. Tuo tarpu gausite riebų kokosų kremą (įsitikinkite, kad jis yra riebus) ir nusausinkite visą vandenį. Įpilkite į dubenį kartu su milteliniu cukrumi ir vanilės ekstraktu. Sumaišykite tai rankiniu mikseriu 2 minutes.
  7. Įdėkite į šaldytuvą ir palikite keletą valandų atvėsti. Tai galite padaryti, kol pyragas atvės. Jei sušils, plakta kokosų grietinėlė praras standumą.
  8. Kai pyragas visiškai atvės, ant viršaus paskirstykite plaktą grietinėlę ir suberkite avietes. Laikykite juos atokiau nuo šilto oro ir palikite pyragą šaldytuve, nes kokosų plakta grietinėlė gali tapti sloga.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 3241 # Bendri angliavandeniai: 417 g # Visi riebalai: 162 g # Bendras baltymų kiekis: 34 g # Bendras natrio kiekis: 2140 g # Bendras cukraus kiekis: 182 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.