Mano namų ūkyje mes negalime gauti pakankamai šių sveikų veganiškų česnakų ajerų, o kumščiai per juos skraidė. Gerai, tikrai ne todėl, kad esame gana dosnūs, bet rimtai, tai verta laižyti dubenį. Suporuokite jas su šiomis baklažanų bulvytėmis su smūgiu ir turėsite nugalėtojų komandą!


Baklažanų bulvytės su čiulptuku Aioli (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
žalios žiedinių kopūstų sriubos

Ingridientai

  • 1 baklažanas
  • 3 / 4-1 puodelio migdolų miltų (gali tekti pridėti šiek tiek daugiau, atsižvelgiant į baklažano dydį)
  • 1 šaukštas. kapotos žolelės (raudonėlis, čiobrelis, rozmarinas)
  • druskos ir pipirų, pagal skonį
  • 1/2 puodelio migdolų pieno

Chipotle Aioli:

  • 1 4 uncijų pakuotės kanapių tofu
  • 1/2 gali artišokų širdelių + 2 šaukšteliai skysčio
  • 3 šaukštai migdolų pieno (arba kito pieno, nenugriebto piene)
  • 1 1/2 šaukšto obuolių sidro acto
  • 1 šaukštelio svogūnų miltelių
  • Sultys 1/2 citrinos
  • 4 čipotai pipirai adobo padaže ir 1 šaukštas padažo

Paruošimas

Norėdami pagaminti bulvytę:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Linija kepimo skardą su pergamento popieriumi.
  2. Nuimkite stiebą nuo baklažano ir nulupkite odą. (Gerai, jei kai kurie lieka įjungti). Pjaustykite išilgai, kol gausite 4-5 ilgus sluoksnius. Pabarstykite druska, uždenkite popieriniu rankšluosčiu ir leiskite sėdėti nuo 30 minučių iki valandos. Baklažanams sušlapinkite perteklinę drėgmę ir supjaustykite į gruzdintuves.
  3. Į kitą dubenį supilkite migdolų pieną. Sumaišykite žoleles, druską ir pipirus kartu negiliame dubenyje su migdolų miltais.
  4. Baklažanus pamirkykite į migdolų pieną, tada padenkite migdolų miltų mišiniu. klokite ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir kepkite 15 minučių. Apverskite ir kepkite dar 10 minučių. Apverskite apkeptą ir kepkite dar 5 minutes.

Norėdami pagaminti Aioli:

  1. Sumaišykite ingredientus maišytuve arba maisto kombaine iki vientisos masės.

Pastabos

Sojos tofu galite naudoti, jei jums sunku rasti kanapių tofu, bet aš jį radau keliose rinkose. Paklauskite savo natūralių maisto produktų gamintojo, jei tokių yra. Citrinos pipirų česnako-1 maža skiltelė česnako, 1/2 citrinos sulčių, 1/2 citrinos žievės, juodųjų pipirų, druskos.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1021 # Bendri angliavandeniai: 72 g # Visi riebalai: 67 g # Bendras baltymų kiekis: 44 g # Bendras natrio kiekis: 2061 g # Bendras cukraus kiekis: 27 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.