Ar viskas, kas susimaišė su salotomis? Taip, stebuklai nutinka. Morkų juostelės mažai tikėtinos žuvims, tačiau natūralus jų saldumas susimaišo su dūminiu esencija taip, kad net peskatarams palieka įspūdį. Viskas ko jums reikia - tai krūvos krūvos viršuje ant standartinio sumuštinio, kad būtų galima paruošti geriausius pusryčius bet kuriame mieste. „Lox“ meilės skleidimas lapinėse salotose yra ypatingas malonumas savaitgalio ar savaitgalio malonumui. „Tikras maistas tikrai greitas: skanūs receptai iš augalų, paruošti per 10 minučių ar mažiau“, pateikė Hannah Kaminsky. Čia gausu nuostabių ir paprastų receptų. Patikrinkite tai iš „Skyhorse Publishing“!


Viskas „Bagel“ salotos su morkų minkštimu, „Bagel“ traškučiais ir kreminio sūrio užpilu (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
migdolų kremo sūrio receptas

Kalorijos

346

Tarnauja

2–4

Ingridientai

Morkų raiščiui:

  • 2 dideles morkas (kiekviena maždaug nuo 4 iki 5 uncijų) nulupkite
  • 1 1/2 šaukšto skysto aminų arba sojos padažo
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis skystų dūmų

Kreminio sūrio padažui:

  • 1/2 puodelio veganiško grietinėlės sūrio
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukšto dehidratuotų svogūnų dribsnių
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1 šaukštelio skrudintų sezamo sėklų
  • 1/2 šaukštelio aguonų
  • 1/2 šaukštelio dijon garstyčių
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Salotoms:

  • 1 galvos romaine salotos, supjaustytos (apie 5-6 puodelius)
  • 1 mažas agurkas be sėklų, supjaustytas griežinėliais (apie 1 puodelis)
  • 2 dideli pomidorai, supjaustyti griežinėliais (apie 1 puodelis)
  • 1/4 mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto (apie 1/3 puodelio)
  • 1-2 šaukštai kaparėlių, nusausinti (nebūtina)
  • 1/2 puodelio visko, bagelio drožlių, parduotuvėje nupirktų ar naminių (receptas pateiktas žemiau)

„Bagel“ žetonams:

  • 1 (4 uncijos) visko bagelis, supjaustytas į apvalią pusę nuo 1/8 iki 1/4 colių
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus

Paruošimas

Morkų raiščiui:

  1. Norėdami pasidaryti ‘lox’, savo daržovių žievelėmis supjaustykite morkas į plonus popieriaus juosteles.
  2. Įdėkite juos į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį kartu su skystu aminu arba sojos padažu, aliejumi ir skystais dūmais.
  3. Minkykite derinti ir kaitinkite visa galia 1 minutę.
  4. Viską gerai išmaišykite ir kaitinkite dar minutę. Palikite minutę sėdėti ir nukoškite mišinį į šaldytuvą, kad jis greitai atvėstų.

Kreminio sūrio padažui:

  1. Tuo tarpu paruoškite padažą tiesiog sumaišydami visus ingredientus iki vientisos ir kreminės.
  2. Jei grietinėlės sūris yra šaltas, gali reikėti naudoti tikrą alkūnių tepalą, kad jis tinkamai suskaidytų. Šiek tiek vienu metu įpilkite skystų ingredientų, energingai išplakite.
  3. Užpilkite papildomu vandeniu, jei reikia, kad būtų tiršta konsistencija.

Salotoms:

  1. Galiausiai salotų surinkimas yra akimirksniu. Salotas, agurką, pomidorą, svogūną ir kaparėlius (jei naudojate) sudėti kartu ir nukošti taip, kad užteptų kuo daugiau daržovių.
  2. Perkelkite į didelį dubenį ar patiekiamą lėkštę ir viršuje pakepinkite bagelio drožles ir morkų košelės sruogą. Patiekite iš karto.

„Bagel“ žetonams:

  1. Iki tolygiai aptepkite bagelio riekeles su alyvuogių aliejumi ir paskirstykite jas vienu sluoksniu ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi arba silpatu.
  2. Kepkite 8-10 minučių, kol bus aukso rudos ir traškios.
  3. Kepimo procesą apverskite maždaug įpusėjus, jei ne visi rutuliukai paruduos vienodai greitai.
  4. Prieš naudojimą atvėsinkite arba ne ilgiau kaip 2 savaites laikykite hermetiškame inde.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 346 # Angliavandeniai: 31g # Riebalai: 9g # Baltymai: 5g # Natris: 106mg # Cukrus: 3g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.