Šis veganiškų macų ir sūrių receptas daro patį saldžiausią veganišką macą ir sūrį. Tai nėra kažkoks hipiškas dippy 'sūrus' padažas, sumaišytas su makaronais, bandant perduoti kaip kažką, kas gali būti šiek tiek panašus į tai, kas primena mac ir sūrį. Dėl skanaus skonio ir tekstūros neliksite nusivylę. Tai storas, jaukus ir netgi be glitimo. Šis veganiškų makros ir sūrio receptas yra ne tarp veganų. Tiesiai aukštyn.
Ypač kreminis „Mac“ ir sūris (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Aukšto angliavandenių lygio veganai
- Veganai
Tarnauja
4 - 6
Ingridientai
- 1 russet bulvė, nulupta ir supjaustyta į kąsnio dydžio gabalėlius (1 1/2 puodelio)
- 1 puodelis morkos, supjaustytos 1/2 colio apskritimais
- 1/4 geltonojo svogūno, supjaustyto kubeliais (1/2 puodelio)
- 2 puodeliai vandens
- 1/2 puodelio Žemės balanso pasiskirstymas
- 1/2 puodelio maistinių mielių
- 1/2 šaukštelio ciberžolės
- 1 šaukštelio druskos
- 3 šaukštai kokosų pieno
- 3 posūkiai šviežių juodųjų pipirų
- 1 dėžutė (8 uncijų) makaronų be glitimo („Senovės derliaus“ Garden Pagodas quinoa tešla yra mano mėgstamiausia) arba įprastos alkūnės.
- Petražolės garnyrui
Paruošimas
Norėdami pagaminti sūrio padažą:
- Į keptuvę sudėkite bulves, morkas ir svogūnus, uždenkite 2 puodeliais vandens ir 20 minučių troškinkite uždengę dangtį.
- Po 20 minučių išjunkite šilumą ir įpilkite Žemės balanso pastos, maistinių mielių, ciberžolės ir druskos. Maišykite, kad sujungtų, kol išsilydys.
- Supilkite mišinį į maišytuvą ir sumaišykite iki kreminės ir lygios, apie minutę ant vidutinės masės. Jums gali tekti porą kartų nušveisti šonus nuo maišytuvo, kad viskas susimaišytų.
- Įmaišykite kokosų pieną į maišytuvą ir maišykite tol, kol mišinys taps kreminis.
- Šiuo metu palikite maišytuve.
Norėdami gaminti makaronus:
- Virkite makaronus pagal nurodymus ant dėžutės.
- Nukoškite makaronus ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad nevirtumėte. Grįžti į paną.
- Įjunkite kaitrą labai žemai ir užpilkite sūrio padažu ant makaronų.
- Įpilkite juodųjų pipirų ir išmaišykite, kad sujungtų.
- Išjunkite šilumą ir patiekite.
- Papuoškite petražolėmis.
Pastabos
Panašu, kad daug sūrio padažo, palyginti su makaronais. Makaronai sugeria gana daug padažo, todėl man patinka klysti per daug, o ne per mažai.