Šie vaisių pyragai yra tokie paprasti: vaisiai, citrinų kremas ir pagrindinė trumpa pluta. Bet kažkas nuostabaus atsitinka, kai jie visi susimaišo ir jūs suvalgote tą pirmąjį burną. Tai tarsi saldžių skonių sprogimas! Kremas padengia jūsų liežuvį subtiliu citrusiniu užrašu, o pluta pasižymi traškia tekstūra. Nieko sako vasara daugiau nei šviežių vaisių pyragas su citrinų kremu.


Šviežių vaisių pyragas su citrinų kremu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

10

Maisto gaminimo metas

35

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 1 puodelis, plius 1/4 puodelio baltųjų speltos miltų
  • 2 šaukštai kokosų cukraus
  • 1/8 šaukštelio druskos
  • 1/3 puodelio rafinuoto kokosų aliejaus, šiek tiek suminkštinto
  • 2 1/2 šaukšto šalto vandens

Citrinų kremui:

  • 1 12,3 uncijos pakelio firmos šilkinis tofu
  • 3/4 puodelio anakardžių, mirkomi per naktį vandenyje ir po to nusausinami
  • Melsvas iš 2 citrinų
  • 1 1/2 citrinos, sulčių
  • 4 1/2 šaukšto klevų sirupo
gaminti linų pieną

Norėdami papildyti:

  • Jūsų mėgstami vaisių vaisiai, supjaustyti dekoravimui
  • 1 šaukštas abrikosų uogienės, šiek tiek pašildytas

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 392 ° F. 7 arba 8 colių tarto skardą sutepkite kokosų aliejumi.
  2. Pradėkite nuo plutos sudarymo. Į vidutinio dydžio dubenį išplakite speltos miltus, kokosų cukrų ir druską. Išmaišykite, kad sujungtumėte. Įpilkite į suminkštintą kokosų aliejų. Pirštų galiukais įtrinkite juos su miltais, kol mišinys atrodys kaip drėgnas smėlis. Įpilkite į šaltą vandenį ir išmaišykite, kad susidarytų tešla. Jei tešla per šlapia, įpilkite truputį papildomų miltų. Formuokite tešlą į rutulį.
  3. Iš dviejų kepimo popieriaus lakštų iškočiokite tešlą, kad ji atitiktų skardos dydžio skardą. Įdėkite iškočiotą tešlą į skardą, išpjaudami kraštus, išsiliejusius per šonus. Naudodamiesi šakute, pluta padarykite skylutes, kad virdami nesusidarytų oro burbuliukai. Kepkite orkaitėje 10–15 minučių arba iki švelniai auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant vielos stovo, kad visiškai atvėstų.
  4. Tuo tarpu pasigaminkite citrinų kremo įdarą. Sudėkite visus ingredientus į greitaeigį maisto kombainą ir maišykite 5 minutes. Mišinys turėtų būti lygus ir šiek tiek tirštas. Tolygiai supilkite citrinos kremą į atvėsintą pyrago plutą.
  5. Ant viršaus užpilkite citrinos kremo su jūsų pasirinktais griežinėliais. Konditerijos šepetėliu pamirkykite jį į pašildytą abrikosų uogienę ir lengvai paskleiskite ant vaisių. Dėkite pyragą į šaldytuvą atvėsti per naktį, kad įdaras sutirštėtų ir susigertų.
  6. Išimkite iš skardos skardos, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai (neįskaitant pasirinktinio papildymo): Kalorijos: 218 # Angliavandeniai: 23 g # Riebalai: 13 g # Baltymai: 6 g # Natris: 7 mg # Cukrus: 9 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. . Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.