Žalieji miltai dažnai naudojami kaip pagrindinė afrikietiškų patiekalų sudedamoji dalis. Šis receptas puikiai derina saldų daržovių porų krakmolingumą su nepakenčiamu pomidorų padažu. Padažas yra pagardintas afrikietišku prieskonių berbere, kurio galima rasti Afrikos maisto prekių parduotuvėse ar internete. Šis receptas pats savaime skonis, tačiau, jei norite jį dar labiau įdaryti, patiekite jį su basmati ryžiais.


Kepti bandelės pomidorų padaže (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be grūdų
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Veganai

Kalorijos

327

Tarnauja

3

Maisto gaminimo metas

55

Ingridientai

  • 1 raudonasis paprikas, supjaustytas juostelėmis
  • 4 Baltųjų grybų grybai, supjaustyti ilgomis plonomis riekelėmis
  • 1 askaloniniai česnakai, supjaustyti apskritimo formomis
  • 3 šaukštai kukurūzų aliejaus
  • 2 žali bandanai
  • 1 8 uncijos pomidorų padažas, nesūdytas
  • 5 skiltelės česnako
  • 2 puodeliai vandens
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų, susmulkintų
  • 1 arbatinis šaukštelis berberio pagal skonį (jei nerandate, pakeiskite taco prieskonius)
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio cukraus

Paruošimas

  1. Į dubenį įpilkite kambario temperatūros vandens ir česnako. Atidėti.
  2. Nulupkite žalią plantaciją, padarydami ilgus įpjovimus ir nulupdami odą. Tada supjaustykite 1 colio pleištais.
  3. Į ketaus keptuvę įpilkite aliejaus. Įkaitę, įpilkite plantainio pleištus į vieną sluoksnį. Ant vidutinės ugnies kepkite iš vienos pusės maždaug 5 minutes arba kol paruduos. Apverskite juos vienu kartu ir kepkite iš kitos pusės 5 minutes, kol paruduos.
  4. Išimkite miltus iš keptuvės ir padėkite juos ant popierinės servetėlės. Sutrinkite juos, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Atmeskite ketaus.
  5. Prieš naudodami medinį šaukštą, leiskite jiems atvėsti, kad švelniai išlygintumėte. Įmerkite suplanuotus miltus į vandenį. Gali tekti juos sudėti į partijas.
  6. Po 5 minučių nuimkite ir nukoškite, kad pašalintumėte vandens perteklių. Neišmeskite česnako ir vandens.
  7. Toje pačioje ketaus keptuvėje dar kartą pakepinkite miltinius bandeles, kaip ir anksčiau. Ketaus aliejuje turėtų likti šiek tiek aliejaus. Jei ne, įpilkite 1 šaukštelį prieš vėl pakepdami.
  8. Pašalinkite juos ir atidėkite. Galite juos nugramdyti, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
  9. Įpilkite askaloninius česnakus į ketaus ir leiskite jiems paruduoti ant vidutinės ugnies.
  10. Suberkite paprikas ir pievagrybius ir maišykite, kol grybai paruduos, o paprikos bus minkštos.
  11. Įpilkite pakepintus miltus, druską, pipirus, cukrų ir berberą.
  12. Įmaišykite pomidorų padažą ir apie 1/2 česnako vandens. Virkite, kol dauguma vandens ištirps. Jei jums labiau patinka padažas, išjunkite jį maždaug po 6 minučių, įpylus vandens.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 981 # Bendri angliavandeniai: 150 g # Visi riebalai: 42 g # Bendras baltymų kiekis: 12 g # Bendras natris: 3720 mg # Bendras cukrus: 75 g vienai porcijai: Kalorijos: 327 # Angliavandeniai: 50 g # Riebalai: 14 g # Baltymai: 4 g # Natris: 1240 mg # Cukrus: 25 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.