Jei jums patinka grybai, jums patiks šis patiekalas. Man patinka patiekti juos su makaronais, ryžiais, bulvių koše, skrebučiais ... sąrašas tęsiasi. Galite naudoti bet kuriuos grybus, nors mūsų mėgstamiausi yra portobello, ramunėlės ar voveraitės, kaip matote paveikslėlyje. Bet ir normalūs grybai su baltais mygtukais puikiai veiktų. Skanių grybų svarbiausia yra virti juos ant vidutinės ugnies, kol jie išleis vandenį ir pradės truputį traškėti. Tuomet galite pridėti daug susmulkintų česnakų, baltojo vyno purslų, jei norite, ir dosnų žiupsnelį čiobrelių. Druska ir pipirai pagal skonį ir jie yra pasirengę valgyti!


Česnakai ir čiobreliai su panasais grybai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

2–4

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

  • 1 svaras grybų; crimini, portobello, baltas mygtukas, voveraitės, šiitake ir tt, supjaustyti plonais griežinėliais
  • 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių česnakų
  • 1 šaukštas čiobrelio, šviežias, yra puikus, bet džiovintas taip pat gerai
  • 1/2 šaukštelio druskos arba pagal skonį
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų arba pagal skonį
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus arba naudokite neprikimštą keptuvę
  • 2 šaukštai baltojo vyno, neprivaloma
  • 2 šaukštai šviežių laiškinių česnakų arba žaliųjų svogūnų, smulkiai pjaustytų, nebūtinai

Paruošimas

  1. 1. Švelniai pašildykite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies arba, jei praleidžiate aliejų, pašildykite nelipnią keptuvę. Kai karšta, suberkite grybus ir virkite geras 5–10 minučių, retkarčiais pamaišydami, atsižvelgiant į naudojamo grybo vandens kiekį. (Baltas mygtukas ir ramunėlės kepama greičiausiai, voveraitės, šitake ir portobello užtrunka šiek tiek ilgiau)
  2. 2. Kai grybai pradeda leisti savo vandenį, maišykite toliau, kol jie pradės ruduoti. Įpilkite baltojo vyno, jei naudojate, arba praleiskite ir pridėkite česnako, čiobrelių, druskos ir pipirų.
  3. 3. Virkite dar minutę ar dvi, kad česnakai būtų švelnesni, kad jie būtų gražūs ir auksiniai. Pasirūpinkite, kad česnakai nesudegtų. Pagardinkite pagal skonį ir prieš patiekdami pabarstykite laiškiniu česnaku ar žaliaisiais svogūnais. Mėgaukitės skrebučiais, makaronais, ryžiais, šonine arba patiekite kaip gražų užkandį. Mėgautis!

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai (keturiems): Kalorijos: 38 # Angliavandeniai: 2 g # Riebalai: 4 g # Baltymai: 1 g # Natris: 4 mg # Cukrus: 1 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.