Veganiški pikantiški blynai be glitimo. su sezamo aliejumi supakuoti baltymai, žalioji gerklė, pagaminta iš skalūnų, ir užuomina apie azijietišką nuojautą.


„Scallion“ blynai be glitimo (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
jokio kepimo duonos pyrago

Ingridientai

  • 1 puodelio avinžirnių miltų
  • 1/2 puodelio migdolų patiekalo
  • 1/2 puodelio rudųjų ryžių miltų
  • 2 šaukštelių kepimo sodos
  • 1 1/2 šaukštelio ksantano dervos
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 puodelio verdančio vandens
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomas keptuvei
  • 2/3 puodelio lazdelių, smulkiai supjaustytų
  • 2 šaukštai sezamo aliejaus
  • Kelis žiupsnelius druskos ar jūros druskos pagardinti

Paruošimas

  1. Sumaišykite miltus, kepimo soda, ksantano dervą, druską ir vieną puodelį verdančio vandens. Naudodami stovo maišytuvą (arba intensyvius rankos raumenis), energingai maišykite maždaug 30 sekundžių, kol pasidarys lygus.
  2. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir kapotų šaškių. Dar kartą maišykite maždaug 30 sekundžių, tada įpilkite sezamo aliejaus ir dar kartą maišykite.
  3. Įpilkite pakankamai vandens, kad gautumėte konsistenciją tarp mėsainio tešlos ir skystos tešlos. Norite, kad jis būtų šiek tiek skystas, bet pakankamai storas, kad išlaikytų savo formą.
  4. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kai jis pagels, supilkite tešlą taip, kaip įprasta blynus. Virkite maždaug 2–3 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos, tada apverskite ir pakartokite iš kitos pusės.
  5. Perkelkite į popierinį rankšluostį, kad prieš patiekdami paskrudintų.

Pastabos

Papildomą tešlą šaldytuve palikite ne ilgiau kaip 3 dienas.