Tai geriausias geras saldžiarūgštis derinys. Šios salotos, kurios valgomos atskirai arba kaip didelės šventės dalis, paprastai tampa gydomu. Tai padeda, kad ji taip pat atrodo gražiai!


Traškučiai paprikų ananasai, žalumynai ir Marie Rose (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

4

Ingridientai

  • 2 1/4 puodelio kvinojos
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus

Tinkamiems ananasams:

  • 1/2 ananasų
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • pabarstykite raudonųjų aitriųjų paprikų dribsnius (raudonųjų pipirų dribsnius)
  • druskos, pagal skonį

Marijos rožė:

  • 2/3 puodelio) anakardžio jogurto ar kito augalo jogurto
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 1/2 šaukštelio saldžiosios paprikos
  • juodieji pipirai, pagal skonį
vegetariškas krabų rangoonas

Tarnauti:

  • 2 kūdikių perlų salotos
  • sumaišyti žalumynai ir žolelės
  • 2 avokadai, supjaustyti akmenimis ir supjaustyti į ketvirčius

Paruošimas

  1. Ant grotelių keptas ananasas: Ananasus supjaustykite skiltelėmis ir marinuokite su alyvuogių aliejumi bei aitriosios paprikos šlakeliais, kol kepsite kvinoją.
  2. Virkite quinoa pagal paketo instrukcijas. Kai virti, atidėkite atvėsti. Kai atvės, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į vidutinę keptuvę ir kepkite quinoa iki traškumo.
  3. Paverskite ugnį vidutine ir išdžiovinkite grūdus, maišydami, kad jie judėtų aplink keptuvę. Kai visa drėgmė išgaruos, toliau virkite quinoa, kol ji pasidarys riešutų rudos spalvos ir pradės „pop“ - tai užtruks apie 10 minučių. Maišykite taip dažnai, kad chinoa nedegtų.
  4. Ananasus kepame tikrai karštoje keptuvėje (ant grotelių keptuvėje), kol gausite gana apdegusias žymes ir riekelės karamelizuosis. Atidėkite, kol būsite pasirengę sudėti salotas.
  5. „Marie Rose“: Įdėkite visus „Marie Rose“ ingredientus į maišytuvą ir plikykite, kol gerai susimaišysite ir turėsite gražų, lygų, augalų pagrindu pagamintą majonezą.
  6. Sudėkite salotas. Pradėkite nuo skrudintos quinoa, tada kūdikio perlas, sumaišyti žalumynai, žolelės ir avokadas. Ant viršaus užmaišykite ananasus ir užtepkite ant kreminės Marie Rose.