Šis ant grotelių keptas sumuštinis su baziliko aioli yra supakuotas su marinuotomis daržovėmis ir kreminiu užpilu, užpildytu česnaku ir šviežiu baziliku. Galite pasigaminti savo patiekalų, naudodamiesi bet kokiomis daržovėmis, kurias turite! Visą sveiką gėrį sudėkite į traškią, storą ciabatta bandelę, kuri yra kramtoma ir labai skani.


Ant grotelių keptas sumuštinis su baziliku Aioli (veganiškas, be glitimo)

  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Didelis pluoštas
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

Daržovėms:

  • 2 svarai daržovių (cukinijos, paprikos, aitrieji pipirai ir tt)
  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • Druska, pagal skonį
Nutella pudingo tešla

Baziliko Aioli:

  • 1 puodelio šviežio baziliko
  • 1/4 puodelio veganiško majonezo
  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • Druska pagal skonį

Sumuštiniams:

  • 4 „ciabatta“ ritinėliai (be glitimo, jei reikia)
  • 1 didelis pomidoras, supjaustytas apskritimais
veganiškas buivolių mac ir sūris

Paruošimas

  1. Paruoškite daržoves pagal pageidavimą. Jei nenaudojate iškart, atidėkite ir uždenkite folija.
  2. Virtuvės kombaine sumaišykite baziliką, majonezą, alyvuogių aliejų, česnaką ir citrinos sultis. Maišykite iki sumaišymo ir įpilkite druskos pagal skonį. Atidėkite, kol bus paruoštas naudoti.
  3. Supjaustykite ritinius per pusę. Naudodamiesi griliu ar keptuve ant viryklės, sudėkite ritinius į priekį ir virkite ant vidutinės ugnies, kol paskrus. Išimkite iš keptuvės ir paskleiskite aioli ant kiekvieno ritinio viršaus ir apačios.
  4. Ant kiekvieno ritinėlio dugno išdėliokite keptas daržoves ir pomidorų griežinėlius. Viršutinius sumuštinius nuplaukite su kita ritinių puse ir padėkite ant grotelių arba vėl į keptuvę, kad sumuštiniai būtų apkepti (maždaug 2–3 minutes). Nukelkite nuo ugnies.