„Okra“ virimas dešinėje gali būti sudėtingas, tačiau šis paprastas, švelnus ir kvapnus skanumynas iš skrudintų daržovių, pripildytų harisos, pavers jus gerbėja. Brokoliai, bulvės ir okra skrudinami pikantiškame harisos, česnako, alyvuogių aliejaus ir maltų juodųjų pipirų padaže. Saulėje džiovinti pomidorai yra įmetami pačiame gale, kad suteiktų pikantiškų skonių ir todėl, kad negalima įveikti okra ir pomidorų derinio.


Harisos skrudintos bulvės, okra ir brokoliai (veganiškos, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Daug skaidulų
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
nuostabus marinuoto tofu sumuštinio receptas

Ingridientai

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 3 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 1-2 šaukštai harisos pastos
  • 1 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 šaukštelio jūros druskos
  • 4-6 mažos raudonos arba baltos bulvės, nulupkite ir supjaustykite kąsnio dydžio kubeliais
  • 1 didelis ryšelis brokolių, supjaustytų floreliais trumpais stiebais
  • 8-10 šviežių okra pirštų, supjaustytų į 1/2 colių apskritimus
  • 1 saldus svogūnas, supjaustytas stambiais gabalėliais
  • 1 raudonasis paprikas, supjaustytas stambiais gabalėliais
  • 1/4 puodelio saulėje džiovintų pomidorų, susmulkintų

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F ir kepimo skardą išklokite folija arba pergamento popieriumi (lengvai naudokite aliejų, jei naudojate foliją).
  2. Į mažą dubenį sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką ir harisos pastą ir šluotelę įpilkite.
  3. Sumaišykite juoduosius pipirus ir druską, paragaukite ir sureguliuokite, kaip norite.
  4. Į didelį dubenį sudėkite bulves, brokolius, okra, svogūną ir paprikas.
  5. Alyvų aliejaus harisos mišinį užpilkite ant bulvių mišinio ir minkykite, kad apsemtų.
  6. Vienu sluoksniu paskleiskite daržoves ant paruoštos kepimo skardos.
  7. Skrudinkite 20-25 minutes, kol bulvės iškeps.
  8. Įmeskite supjaustytus pomidorus, sumažinkite ugnį ir leiskite kepti su daržovėmis apie 5 minutes.