Havajai yra jemenietiškas imbiero, cinamono, kardamono ir gvazdikėlių prieskonių mišinys, naudojamas Izraelyje prie kavos ir sriubos atnešti šiltas, aštrias natas, todėl jis puikiai tinka šiuose kavos ledų pyraguose. Naminiai kokosų mocha ledai supilami į grietinę, kurioje nėra grūdų, ir aptepami tirpintu tirpintu tamsiu šokoladu. Šie sodrūs ir kreminiai pyragaičiai yra puikus gydymas, padedantis atvėsti ir tuo pačiu pagerinti jūsų kavą.


„Hawaij Mocha“ ledų pyragai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Receptai be grūdų
  • Veganai
  • Be kviečių

Kalorijos

708

Tarnauja

3–4

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 1 puodelis blanširuotų migdolų miltų (arba smulkiai sumaltų žalių migdolų)
  • 1/3 puodelio kokosų miltų
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis hawaij prieskonių mišinio (receptas pateiktas žemiau)
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus
  • 1/4 puodelio klevų sirupo

Ledams:

  • 1 13,5 uncijos gali atšaldyti kokosų pieną
  • 1 šaukštelio vanilės
  • 1 šūvis espreso
  • Žiupsnelis druskos
  • 1/4 puodelio pjaustyto tamsaus šokolado
  • 1 šaukštas klevų sirupo

Garnyrui:

  • 1/3 puodelio pjaustyto šokolado
  • 1 šaukštelis kokosų aliejaus
  • Klevų dribsniai, smulkinti riešutai arba susmulkintas kokosas (nebūtina)

Havajų prieskonių mišiniui:

  • 3 šaukštai imbiero
  • 2 šaukštai cinamono
  • 1/2 šaukšto kardamono
  • 1/2 šaukšto gvazdikėlių

Paruošimas

Norėdami sukurti plutą:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.
  3. Nedideliame puode ar mikrobangų krosnelėje ištirpinkite kokosų aliejų su klevų sirupu. Suberkite sausus ingredientus ir maišykite, kol susidarys grūdėta tešla.
  4. Tešlą tolygiai įspauskite į 3-4 tartletines keptuves, atsižvelgiant į jų dydį, įsitikinkite, kad pasiekiate ir viršutinius šonų kraštus. Porą kartų šakute ištepkite dugną, tada kepkite įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, kol kraštai šiek tiek paruduos. Leiskite visiškai atvėsti.

Norėdami pasigaminti ledų:

  1. Paimkite atšaldytą skardinę kokosų pieno ir atidarykite jį aukštyn kojom. Nupilkite vandeningą sluoksnį, kol liks tik tirštas kokosų kremas. Turėtumėte turėti maždaug krūvos puodelį.
  2. Į keptuvę ant vidutinės ugnies sudėkite kokosų kremą ir likusius ledų ingredientus. Plakti, kol šokoladas ištirps ir ingredientai susimaišys. Leiskite atvėsti bent iki kambario temperatūros.

Surinkti:

  1. Jei jūsų pyrago keptuvės yra negilios, atšaldykite ledus šaldytuve arba šaldiklyje, kol jie taps tvirti, kaip ledai, tada išsukite į paruoštus plutus. Jei dirbate su gilesne keptuve, į lukštus galite supilti kambario temperatūros kremą, tada įdėti į šaldiklį, kad sutvirtėtų.
  2. Dėl šokolado purškimo ištirpinkite šokoladą su kokosų aliejumi. Ištirpintą šokoladą sušlapinkite / sušlapinkite ant šaldytų ledų, pabarstykite norimais padažais (jei naudojate), tada įdėkite atgal į šaldiklį arba nedelsdami patiekite.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 708 # Angliavandeniai: 56 g # Riebalai: 54 g # Baltymai: 10 g # Natris: 90 mg # Cukrus: 32 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.