Paveikslėlių pomidorų ir baziliko derinys šiame paveldėtoje pomidorų baziliko alyvuogių aliejaus vyno padaže yra pats geriausias paprastumas! Tai labai malonus sultingas padažas ir tikrai paprastas patiekalas, kurį reikia paruošti. Virkite makaronus tol, kol jie pasidarys vientisi ir išminkykite padažą. Tai taip paprasta.


Įpėdinių pomidorų ir baziliko vyno padažas per makaronus (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aš laisva
  • Veganai

Kalorijos

938

Tarnauja

4

Ingridientai

Dėl makaronų ir padažo:

  • 1 16 uncijų pakuotė makaronų (jei norite, be glitimo)
  • 5 paveldimi pomidorai
  • 1/3 puodelio šviežio baziliko
  • 3 - 4 skiltelės česnako
  • 1/4 puodelio ir 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1/3 puodelio sauso baltojo vyno
  • 1 šaukštelio jūros druskos arba pagal skonį
  • 2 šaukštai makaronų vandens - neprivaloma

„Crostini“:

  • 12 riekelių prancūziškos duonos (prireikus be glitimo)
  • Maždaug 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Maždaug nuo 1/2 iki 3/4 puodelio veganiško sūrio

Garnyrui:

  • Veganiškas sūris, susmulkintas
  • Švieži vyšniniai pomidorai, perpus
  • Švieži baziliko lapai

Paruošimas

Norėdami pagaminti „Crostini“:

  1. Orkaitę apverskite, kad iškeptų.
  2. Duoną supjaustykite griežinėliais.
  3. Dėkite riekeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir iš abiejų pusių patepkite alyvuogių aliejumi.
  4. Dėkite ant viršutinės orkaitės lentynos ir kepate 1 - 2 minutes, tada apverskite juos, aptepkite veganišku sūriu ir kepkite dar apie 1 minutę arba tol, kol sūris išsilydys. Įsitikinkite ir atidžiai stebėkite, jie gali greitai sudegti.
  5. Aš paprastai įdedu laikmatį 1 minutei ir patikrinu, tada įdedu dar 1 valandą žiūrėdamas. 2-oje pusėje jie gali virti greičiau, nes jie jau yra karšti.

Padažui ir makaronams gaminti:

  1. Du pomidorų pomidorus sutarkuokite sūrio tarka, pjaustydami per pusę, tarkuodami ir išmesdami odelę. Atidėti.
  2. Likusius tris pomidorus supjaustykite kauliukais ir smulkinkite baziliką, tada atidėkite.
  3. Sumaišykite česnaką ir padažą 1 šaukšte alyvuogių aliejaus iki švelniai auksinės spalvos, ant vidutinės-silpnos ugnies, dažnai maišydami.
  4. Kai česnakai taps auksiniai, įpilkite sauso baltojo vyno ir leiskite sumažinti iki sirupo.
  5. Kol vynas mažėja, į puodą vandens įpilkite šiek tiek druskos ir šiek tiek alyvuogių aliejaus, užvirkite, kad makaronai užvirtų, tada sudėkite makaronus.
  6. Į česnaką įpilkite tarkuotų ir supjaustytų pomidorų, tada įpilkite alyvuogių aliejaus, jūros druskos ir po truputį įpilkite baziliko.
  7. Virkite, kol pomidorai bus karšti ir minkšti.
  8. Kai makaronai bus šiek tiek paruošti nuo to, kaip jums patinka, įpilkite į padažą su dviem šaukštais makaronų vandens ir virkite, kol makaronai taps vientisi.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 938 # Angliavandeniai: 119 g # Riebalai: 40 g # Baltymai: 25 g # Natris: 996 mg # Cukrus: 8 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.