Paprastai savaitės pradžioje darau didelę partiją, kuri truks keletą dienų. Likusi šeima mėgaujasi jais kaip vidurdienio popietės užkandžiai kelyje.


Žolelių avinžirnių ir sezamo krekeriai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
baltojo šokolado veganai

Kalorijos

551

Tarnauja

20 krekerių

Ingridientai

  • 1 puodelis avinžirnių miltų (besan)
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštų baltojo sezamo sėklų
  • 1 valgomasis šaukštas juodųjų sezamo sėklų
  • 2 šaukštai šviežių čiobrelių, smulkiai supjaustytų
  • 1 šaukštelio alyvuogių arba sezamo aliejaus
  • 1/4 puodelio vandens

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175C / 375F.
  2. Dideliame dubenyje išsijokite avinžirnių miltus, druską, sezamo sėklas ir čiobrelius.
  3. Įmaišykite aliejų, tada įpilkite vandens.
  4. Minkykite, kol taps minkšta tešla. Įpilkite šiek tiek daugiau miltų, jei per šlapi, arba šiek tiek daugiau vandens, jei per sausi.
  5. Tešlą suformuokite į diską.
  6. Iš dviejų pergamentinio popieriaus lapų tešlą iškočiokite tolygiai ir kiek įmanoma plonesnę, iki 1/8 colio storio (arba, jei galite, mažesnės) masės. Nuimkite viršutinę kepimo skardą.
  7. Peiliu ar sausainių pjaustytuvu supjaustykite tešlą į norimas formas. Kiekvieną krekerį įpjaukite šakute, kad neišbluktų.
  8. Perkelkite ant kepimo skardos (su apatiniu pergamento popieriumi).
  9. Kepkite 15-18 minučių arba tol, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos.
  10. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Sulaužykite krekerius iš anksto supjaustytais kraštais.
  11. Patiekite iš karto arba laikykite atvirame inde (jie paprastai traškūs hermetiškuose induose).

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 551 # Bendri angliavandeniai: 59 g # Riebalai: 24 g # Bendras baltymų kiekis: 26 g # Bendras natrio kiekis: 74 mg # Bendras cukraus kiekis: 10 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.