Šis pikantiškų itališkų stiliaus lęšių receptas yra paprastas paruošimui, tačiau dėl greito paruošimo ir ilgo virimo laiko jis turi skonį. Žolelių užpiltos lęšiai taip pat yra širdžiai mieli ir pilni baltymų - patenkintas ir šiltas žiemos valgis po ledinės dienos. Kartu su daugybe pakepintų česnakų, lęšiai sugeria žolelių ir prieskonių skonius, nes jie troškinasi iki švelnumo. Itališki lęšiai yra skanūs už makaronus, ryžius ar net kaip sriuba, patiekiama su traškios duonos puse.


Itališki lęšiai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

60

Ingridientai

  • 1 puodelio sausų lęšių
  • 4 puodeliai vandens
  • 1/2 svogūno, supjaustyto
  • 3 - 4 skiltelės malto česnako
  • 1 puodelio pjaustytų pomidorų
  • 1 raudonasis pipiras, supjaustytas kubeliais
  • 2 saliero stiebai susmulkinti
  • 2 šaukštų pomidorų pastos
  • 1 šaukšto rudojo cukraus
  • 1 šaukštelio baziliko
  • 1 šaukštelis. petražolių
  • 1 šaukštelis. raudonėlis
  • 1/2 šaukštelio. Juodasis pipiras
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Paruošimas

  1. Nuplaukite lęšius ir įpilkite į lėtą viryklę arba vidutinio dydžio puodą kartu su vandeniu. Įpilkite papildomų paruoštų daržovių, tada prieskonių ir maišykite, kol sumaišysite. Virkite žemoje temperatūroje apie 9 valandas arba aukštoje temperatūroje apie 5 valandas. Patiekite šiltą ant makaronų ar ryžių ir pagardinkite papildomomis žolelėmis, druska ir pipirais.
  1. Jei naudojate virimo būdą ant viryklės, užvirkite lęšius ir daržoves, tada leiskite lęšiams troškintis apie 45 minutes arba kol suminkštės. Kai lęšiai suminkštės, suberkite prieskonius ir troškinkite dar 10 minučių. Patiekite šiltai ir gardinkite papildomomis žolelėmis, druska ir pipirais. Mėgautis!