„Jap-chae“ pažodžiui reiškia „mišrios daržovės“. Tai populiarus patiekalas korėjiečių vakarėliuose ir bandelėse. Atsižvelgiant į tradicinį maisto gaminimo būdą, jis turi būti šventinis patiekalas. Įvairios julienned daržovės yra maišomos atskirai, kad išliktų ryškios spalvos. Tada jie švelniai tepami pagardintais stikliniais makaronais, kad būtų spalvingas ir elegantiškas patiekalas.


„Jap-chae“: korėjietiški maišyti kepto stiklo makaronai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

238

Tarnauja

8

Ingridientai

  • 4 morkos plonai supjaustytos ir skrudintos
  • 4 paprikos plonai supjaustytos ir skrudintos
  • Supjaustyti griežinėliais supjaustyti 16 uncijų austrių grybai
  • Paruoštas valgyti tešlos pjūvis - 16 uncijų
  • 1 svogūnas smulkiai supjaustytas
  • 3 puodeliai špinatų smulkiai supjaustyti
  • 8 uncijos vermišeliai
  • 1/2 puodelio mažai natrio sojų padažo (tamari be glitimo)
  • 1/4 puodelio klevų sirupo
  • 1/4 puodelio sezamo aliejaus
  • 2 šaukštai malto česnako
  • 2 šaukštelių imbiero
  • Kepimo aliejus

Paruošimas

  1. Į švarų plastikinį maišelį sudėkite supjaustytus pievagrybius ir 1/4 puodelio padažo. Užsandarinkite maišą ir suplakite, kad padažas būtų tolygiai padengtas grybais. Leiskite jai sėdėti ant prekystalio marinuoti.
  2. Užvirinkite didelį puodą vandens (virti vermišelius.)
  3. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus. Suberkite pjaustytą svogūną ir virkite, kol pasidarys rudas. Sudėkite susmulkintus špinatus ir virkite dar minutę. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
  4. Virkite vermišelius, atsižvelgdami į pakuotės kryptį, atėmus kelias minutes. Nusausinkite vandenį. Į puodą su vermišeliais įpilkite likusio padažo ir virkite dar keletą minučių, nuolat maišant. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite į špinatus ir svogūną.
  5. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus ir kepkite marinuotus grybus. Tą patį darykite su tempeh, kol kraštelis pasidaro rudas.
  6. Išmeskite norimą morkų, paprikų, grybų, tešlos ir makaronų kiekį kartu ir patiekite. Likusius ingredientus laikykite atskiruose induose vėliau.
  7. Norėdami rasti daugiau skanių receptų, peržiūrėkite „White Blank Space“!

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 238 # Angliavandeniai: 51g # Riebalai: 4g # Baltymai: 16g # Natris: 69mg # Cukrus: 4g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.