Kaletas yra šios maistinių medžiagų tankios salotos pagrindas! Kvinoja yra labai lanksti grūdų rūšis ir yra puikus priedas prie salotų, ypač šis labai kvapnus receptas.


Kale, Quinoa ir ridikėlių salotos (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
lęšių falafelio receptas

Kalorijos

223

Tarnauja

6

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

  • 1/2 puodelio quinoa, nevirti
  • 3/4 puodelio vandens
  • 1 1/2 šaukštelio druskos
  • 5 puodeliai kūdikio kale
  • 1 1/2 puodelio plonai supjaustytų ridikėlių
  • 1/2 puodelio moliūgų sėklų
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
  • 1 šaukštas Dijon garstyčių
  • 1/2 šaukštelio pipirų

Paruošimas

  1. Nedideliame puode ant stiprios ugnies sumaišykite quinoa, vandenį ir 1/2 šaukštelio druskos ir užvirkite. Uždenkite dangtį, sumažinkite šilumą ir leiskite troškintis 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir palikite quinoa keletą minučių sėdėti, prieš pradėdami plakti šakute. Atidėti ataušti.
  2. Dideliame serviravimo dubenyje sumaišykite kūdikiams skirtus kopūstus, ridikėlius, moliūgų sėklas, taip pat kvinoją ir melskite.
  3. Nedideliame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, garstyčias, likusį 1 šaukštelį druskos ir pipirus. Papuoškite salotas ir vėl išminkykite.
  4. Šios salotos geriausiai patiekiamos tą pačią dieną, nebent nuspręsite jas pasigaminti nuoširdžiais kopūstais, pavyzdžiui, juodaisiais ar Toskanos lapais, kurie turi daug stipresnį lapą ir, pasipuošę, nesubyrės taip lengvai. Jei naudojate, būtinai naudokite didelį peilį, kad iš kiekvieno lapo pašalintumėte storus, kaulinius spyglius, prieš juos pjaustydami ar suplėšydami į kąsnio dydžio gabaliukus.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 223 # Angliavandeniai: 14 g # Riebalai: 16 g # Baltymai: 17 g # Natris: 96 mg # Cukrus: 2 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.