Jūs esate tikras gydantis su šiais kąsnio dydžio gėrybėmis! Verta kiekvieną minutę juos pasigaminti, jie yra įspūdingi, nes yra skanūs. Jie užpildyti nenugalimu kokoso, manų kruopų ir džiovintų vaisių įdaru.
Karanji: dribsnių tešla, įdaryta saldžiu kokosų įdaru (veganiška)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Kalorijos
247
Tarnauja
20
Maisto gaminimo metas
120
Ingridientai
Įdarui:
- 1/4 puodelio daigintos manų kruopos
- 1 puodelis nusausinto kokoso
- 1 šaukštas charoli riešutų ar bet kurio kito pasirinkto riešuto
- 2 arbatiniai šaukšteliai aguonų
- 1 šaukštas razinų
- Žiupsnelis kardamono miltelių
- 6 šaukštus miltelinio cukraus, sureguliuokite pagal skonį
- 1/2 šaukšto veganiško sviesto
maistinė tiršta sriuba
Konditerijos lukštui:
- 1 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukšto veganiško sviesto
- Druska, pagal skonį
- Vanduo, kiek reikia minkyti tešlą
Paruošimas
Įdarui:
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite sunkią keptuvę, sausą skrudintą manų kruopą iki traškumo ir kvapumo. Atidėti.
- Į tą pačią keptuvę įpilkite veganų sviesto, pakankamai karšto, įpilkite charoli riešutų, virkite 30 sekundžių, kol jie pasidarys šiek tiek tamsesni.
- Toliau suberkite aguonas, virkite dar minutę.
- Įpilkite nusausintą kokosą, kepkite, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
- Įpilkite skrudintos manų kruopos ir viską gerai išmaišykite. Perkelkite į kitą dubenį ir leiskite mišiniui visiškai atvėsti.
žalios bulvių košės
Konditerijos lukštui:
- Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, sviestą ir druską.
- Po truputį įpilkite vandens, minkykite, kad susidarytų lygi ir kieta tešla. Tešla neturėtų būti nei per minkšta, nei per kieta. Uždenkite drėgna servetėle ir atidėkite valandai.
Padaryti Karanji:
- Tešlą perkelkite ant darbinio paviršiaus, padalinkite į lygias dalis (maždaug graikinio riešuto dydžio)
- Išimkite vieną porciją, suberkite į miltus, iškočiokite labai plonai, maždaug 4 colių skersmens.
- Perkelkite iškočiotą tešlą, šaukštą užpildykite įdaru. Obuolių vanduo aplink kraštą, kad jį užsandarintų. Sandarinkite šakute. Darykite tai visiems.
- Suformuokite tradicinę pusmėnulio formą.
- Kepkite skanėstus ant vidutinės ugnies, dalimis. Apverskite juos iki auksinės spalvos.
- Perpilkite į dėklą, išklotą pergamentiniu popieriumi, kad nutekėtų perteklinis aliejus.