Saldus, vasariškas ir paprastas. Tiesiog toks, koks turėtų būti turtingas desertas! Šiuos mini veganiškų liepžiedžių sūrio pyragus yra labai lengva paruošti! Kepimas man labai malonus, ir nors jie yra žali (kepimo nereikia), mes vis tiek galime apsimesti, tiesa? Riešutų pluta yra padengta skaniu sūrio pyrago įdaru. Kokosų kremas ir anakardžiai suteikia jai purią, kreminę tekstūrą, o kalkių žievė suteikia jai reikiamą kiekį purumo. Viską išmaišius ir sudėjus į formą, viskas, ką jums reikia padaryti, tai jas sudėti į šaldiklį! Šie veganiški kalkių sūrio pyragaičiai yra puikūs tiek saldaus patiekalo metu, tiek einant į vakarėlius! Jiems smagu valgyti, jie atrodo žavingai ir yra tokie skanūs!
Svarbiausi liepžiedžių varškės sūrio pyragaičiai (veganiški, neapdoroti, be glitimo)
- Pieno nemokamai
- Receptai be glitimo
- Neapdorotas veganas
- Veganai
Tarnauja
12
Ingridientai
Dėl plutos:- 1 puodelis žalių migdolų
- 1 puodelis žalių graikinių riešutų
- 2 šaukštelių. kokosų cukraus
- 1 šaukštelis. rožinė Himalajų jūros druska (arba tinka bet kokia jūros druska)
- 2 šaukštai. susmulkintus kokoso dribsnius (naudojau nesaldintus)
- 2 šaukštai. Klevų sirupas
- 1 puodelis supjaustytų „Medjool“ datulėmis, supjaustytas (apie 5 datas)
- 1 skardinė viso riebumo kokosų pieno
- 1 puodelis anakardžių (mirkomas vandenyje bent 1-2 valandas, geriausia per naktį)
- 2 šaukštai. susmulkintus kokoso dribsnius
- 2 šaukštai. kokosų cukraus
- 2 šaukštai. žalio nerafinuoto kokosų aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas. liepžiedis
- šviežiai spaustų laimo sulčių iš 2 didelių laimų
Paruošimas
Dėl plutos:- Ištieskite keksiukų keptuvę su 12 keksiukų įdėklų ir atidėkite.
- Virtuvės kombaine sumaišykite migdolus ir graikinius riešutus. Paruoškite iki smulkiai tarkuotos.
- Įpilkite kokosų cukraus, jūros druskos ir kokosų dribsnių. Procesas, kol visiškai sumaišomas.
- Įpilkite datulių ir klevų sirupo ir apdorokite, kol gerai išmaišysite ir taps lipni. Jei norite įsitikinti, kad visi ingredientai gerai sumaišomi, gali tekti keletą kartų nugruntuoti šonus mentele.
- Šaukštą iš virtuvės kombaino ištraukite į keksiukų įklotus. Kol ruošite įdarą, sudėkite į šaldiklį.
- Atvira skardinė kokosų pieno. Pienas suskaidytas į dvi dalis. Norite šaukštu ištraukti viršutinę baltą dalį, kuri atrodo kaip „Cool Whip“, ir įdėkite į trintuvą arba maisto kombainą. Skardinėje likęs kokosų vanduo šiam receptui nereikalingas. Naudokite sultyse ar kokteiliuose!
- Nusausinkite ir nuplaukite mirkytus anakardžius, sudėkite į trintuvą.
- Įpilkite kokosų dribsnių, kokosų cukraus, kokosų aliejaus, laimo žievės ir laimo sulčių.
- Maišykite iki vientisos ir kreminės masės.
- Išimkite keksiukų keptuvę iš šaldiklio ir užpilkite įdaro ant plutos. Aš pridėjau papildomų kokoso dribsnių ir kalkių žievės ant viršaus, bet tai visiškai neprivaloma!
- Įdėkite į šaldiklį 2–3 valandoms, kol sutvirtės.
- Pašalinkite maždaug 5 minutes, kad šiek tiek atšiltų, ne per ilgai, nes jie taps per minkšti. Mėgautis!!
Pastabos
Jums reikės per naktį atšaldyti kokosų pieną, o anakardžius mirkyti, geriausia per naktį arba 1–2 valandas