Internete galite rasti daugybę šaltinių, kuriuose aptariama „King Cake“ istorija ir tradicijos, todėl to išvengsime čia, nes receptas yra gana ilgas. Mėgaukitės tortu ir vakarėliu, o laissez les bons temps rouler!


Karališkas Užgavėnių pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Vaikams draugiškas
  • Veganai

Ingridientai

  • 1 pkg. sausos aktyviosios mielės
  • 2 šaukštai. šiltas vanduo
  • 1 šaukštelis. druska
  • 3 šaukštai. cukraus
  • 1/4 puodelio sojų pieno
  • 2 šaukštelių. citrinos žievelė
  • 1/4 šaukštelio. muskato riešutas
  • 2 1/2 puodelio miltų
  • Kiaušinių pakaitalas atitinka 2 kiaušinius
  • 8 šaukštai. šaltas veganiškas sviestas, supjaustytas mažais gabalėliais
  • Įdaras (žr. Receptą žemiau)
  • Plastikinės kūdikių ar džiovintos pupelės
  • Užšalimas (žr. Receptą žemiau)
  • Pabarstykite (žiūrėkite receptą žemiau)
Užpildymas
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 1 1/2 šaukštelio. cinamono
  • 1/3 puodelio veganiško sviesto, suminkštinto
Užšalimas
  • 1 1/2 šaukšto. veganiškas sviestas
  • 1 1/2 puodelio išsijoto miltelinio cukraus
  • 1/4 šaukštelio. vanilė
  • 2 šaukštai. Sojų pienas
veganiškas grybų risotto momentinis puodas
Pabarstykite
  • 1 puodelis cukraus, padalintas į 3 lygias dalis
  • Geltonos, žalios ir violetinės spalvos maistas
veganiškas sviestas

Paruošimas

  1. Į stovo mikserio, pritvirtinto prie tešlos kablio, dubenį sudėkite mieles ir šiltą vandenį. Leiskite pastovėti iki putojimo.
  2. Mažame dubenyje sumaišykite druską, cukrų, sojos pieną ir citrinos žieveles, maišydami, kol cukrus ištirps. Įpilkite į mieles ir vandenį.
  3. Atskirame dubenyje sumaišykite muskato riešutą su miltais.
  4. Maišytuvu mažu greičiu įpilkite kiaušinių pakaitalo, tada palaipsniui įpilkite miltų mišinio ir margarino ir maišykite, kol įmaišysite. Gali prireikti papildomų miltų.
  5. Minkykite mažu greičiu 10 minučių arba tol, kol susidarys lygi, elastinga tešla.
  6. Tešlą sudėkite į pateptą dubenį ir lengvai uždenkite plastikine plėvele. Leiskite pakilti 1 valandai šiltoje vietoje.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  8. Išminkykite tešlą ir iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Įspauskite į 26x12 colių stačiakampį.
  9. Užbarstykite įdarą ant iškočiotos tešlos. Pradedant nuo apačios, tešlą iškočiokite aukštyn, kad susidarytų maždaug 26 colių ilgio rąstas. Paslėpkite mažą plastikinį kūdikį ar džiovintą pupelę tešloje.
  10. Suspauskite siūlę, kad uždarytumėte. Ant silpnai suteptos kepimo skardos siūkite šoną žemyn, tada galai sudedami, kad susidarytų žiedas. Suspauskite galus kartu, kad užsandarintumėte.
  11. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje 20 minučių arba kol padvigubės.
  12. Kepkite 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
  13. Atvėsintą pyragą padėkite ant serviravimo lėkštės, kuri sulauks perteklinio šalčio.
  14. Šaukštą šilto užpilo užpilkite ant viso pyrago viršaus, leisdami jam nubėgti šonus.
  15. Pridėkite pabarstukus 2 colių sekcijomis, pakaitomis spalvomis.
  16. Patiekite nedelsdami arba atšaldykite ir patiekite vėliau.
Užpildymas
  1. Sumaišykite ingredientus, kol sujungti.
Užšalimas
  1. Ištirpinkite margariną ant silpnos ugnies.
  2. Įpilkite cukraus pudros ir vanilės, maišydami iki vientisos masės.
  3. Lėtai įmaišykite sojos pieną, nuolat maišydami, kol bus pasiekta norima konsistencija purškimui.
Pabarstykite
  1. Įdėkite cukrų į tris atskirus dubenėlius. Į kiekvieną dubenį įpilkite vienos spalvos ir maišykite, kol visos granulės bus padengtos.