Šis drėgnas citrinų mėlynių įpūtimo pyragas pasižymi skoniu, gautu iš raugintų laukinių mėlynių ir citrinos žievės. Citrinų apledėjimas yra apledėjęs, nes jis patenka į drėgną pyragą. Kartu raugintų mėlynių ir citrinų skonis bei natūralus saldumas nuo apledėjimo sukuria nuostabaus skonio pyragą, kuris yra lengvas, tačiau sodrus ir dekadentas.
Tortas su citrinų mėlynių žieve (veganiškas)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Maisto gaminimo metas
30
Ingridientai
Sausi ingredientai:
- 1/2 puodelio kokosų miltų (dvigubai, jei naudojate įprastus miltus)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
Šlapios sudedamosios dalys:
- 1/4 puodelio riebaus kokosų pieno
- 3/4 - 1 puodelis vandens (pradėkite nuo 3/4 ir įpilkite papildomo vandens, jei per sausas)
- 1/4 puodelio klevų sirupo
- 1 linų kiaušinis
- 3 šaukštai kokosų, rudo arba balto nerafinuoto cukraus
- 1 šaukštas pasirinkto aliejaus (šiame recepte buvo naudojamas avokadų aliejus)
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
Apledėjimas:
- 2 puodeliai miltinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- Žiupsnelis rausvos druskos
veganų „fajita“ prieskonių receptas
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF, tada paruoškite apskritą torto skardą su pergamento popieriumi, suteptu pasirinktu aliejumi. Tuo tarpu į didelį dubenį supilkite kokosų miltus, druską ir kepimo soda ir išmaišykite. Visus šlapius ingredientus supilkite į sausus ingredientus ir maišykite, kol sujungti ir tešloje neliks gabalėlių.
- Įpilkite tešlą į pergamentiniu popieriumi išklotą pyrago keptuvę ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba tol, kol įkištas dantų krapštukas išeis švarus.
- Leiskite atvėsti ir surinkite glaistymą, sumaišydami cukraus pudrą, rausvą druską, citrinos žievelę ir sultis, tada sumaišykite iki vientisos masės.
- Džiovinkite apledėjusį pyragą, aptepkite šviežiomis mėlynėmis (arba atšildytomis šaldytomis mėlynėmis) ir mėgaukitės!