Šis drėgnas citrinų mėlynių įpūtimo pyragas pasižymi skoniu, gautu iš raugintų laukinių mėlynių ir citrinos žievės. Citrinų apledėjimas yra apledėjęs, nes jis patenka į drėgną pyragą. Kartu raugintų mėlynių ir citrinų skonis bei natūralus saldumas nuo apledėjimo sukuria nuostabaus skonio pyragą, kuris yra lengvas, tačiau sodrus ir dekadentas.


Tortas su citrinų mėlynių žieve (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

Sausi ingredientai:

  • 1/2 puodelio kokosų miltų (dvigubai, jei naudojate įprastus miltus)
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių

Šlapios sudedamosios dalys:

  • 1/4 puodelio riebaus kokosų pieno
  • 3/4 - 1 puodelis vandens (pradėkite nuo 3/4 ir įpilkite papildomo vandens, jei per sausas)
  • 1/4 puodelio klevų sirupo
  • 1 linų kiaušinis
  • 3 šaukštai kokosų, rudo arba balto nerafinuoto cukraus
  • 1 šaukštas pasirinkto aliejaus (šiame recepte buvo naudojamas avokadų aliejus)
  • 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
  • 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės

Apledėjimas:

  • 2 puodeliai miltinio cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
  • 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
  • Žiupsnelis rausvos druskos
veganų „fajita“ prieskonių receptas

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF, tada paruoškite apskritą torto skardą su pergamento popieriumi, suteptu pasirinktu aliejumi. Tuo tarpu į didelį dubenį supilkite kokosų miltus, druską ir kepimo soda ir išmaišykite. Visus šlapius ingredientus supilkite į sausus ingredientus ir maišykite, kol sujungti ir tešloje neliks gabalėlių.
  2. Įpilkite tešlą į pergamentiniu popieriumi išklotą pyrago keptuvę ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba tol, kol įkištas dantų krapštukas išeis švarus.
  3. Leiskite atvėsti ir surinkite glaistymą, sumaišydami cukraus pudrą, rausvą druską, citrinos žievelę ir sultis, tada sumaišykite iki vientisos masės.
  4. Džiovinkite apledėjusį pyragą, aptepkite šviežiomis mėlynėmis (arba atšildytomis šaldytomis mėlynėmis) ir mėgaukitės!