Citrinų pyragas (veganiškas, be glitimo)

Čia yra paprastas veganų citrinų pyrago su glitimu su aguonomis receptas. Jis tiekiamas su šokolado užšaldymu, o viduje yra paslėpta daugybė sveikų ankštinių augalų ir daržovių, o visi aliejai ir rafinuotas cukrus nelieka. Jūs negalėsite atsispirti subtiliam citrinos skoniui kartu su kreminiu ir svajingu šokolado užpilu.


Citrinų pyragas (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

60

Ingridientai

Šlapios sudedamosios dalys:

  • 1 skardinė (8 1/2 uncijos) nesūdytų avinžirnių
  • 5 1/3 uncijos žalių vasarinių moliūgų supjaustykite stambesniais gabalėliais
  • 7 uncijos avižų pieno be priedų
  • 1/4 + 1/8 šaukštelio Himalajų druskos
  • 3 1/2 šaukšto beržo ksilitolio arba datulinio cukraus
  • 1 uncija tahini (sezamo sėklų sviestas)
  • 2 šaukštai maltų chia sėklų
  • 1 šaukšto mesquite miltų
  • 4 arbatiniai šaukšteliai džiovintų citrinų žievelių arba 4-5 lašai citrinų eterinio aliejaus

Sausi ingredientai:

  • 1 1/2 uncijos kokosų miltų
  • 1/2 uncijos riebiųjų migdolų miltų (baltymų milteliai)
  • 1 1/4 uncijos žalių grikių miltų
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1/2 šaukštelio džiovinto imbiero
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės
  • 2 šaukštai aguonų

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Pradėkite nuo avinžirnių skalavimo ir nusausinimo. Tada į sklandų tešlą įmaišykite juos su žaliais vasaros moliūgais, avižų pienu, tahini, druska ir saldikliu.
  3. Tada pridėkite maltų chia sėklų ir mesquite ir vėl apdorokite. Galite naudoti maišytuvą arba panardinamąjį maišytuvą.
  4. Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus - šakute ištrinkite visus miltų gabaliukus. Tada supilkite šlapią mišinį per sausą ir maišykite, kol gerai įtirps.
  5. 5,9 colio apvalios pyrago skardos dugną išklokite pergamento popieriumi ir sutepkite šonus kokosų aliejumi, avokado aliejumi arba alyvuogių aliejumi. Supilkite tešlą į pyrago skardą ir paskirstykite ją tolygiai, naudodamiesi mentele ar šaukštu. Kepkite nuo 55 minučių iki 1 valandos ir leiskite visiškai atvėsti, prieš pjaustydami arba perpjaudami pyragą per pusę (šaldymui). Prieš patiekdami ir (arba) dekoruodami, galite jį per naktį laikyti šaldytuve.

Pastabos

Jei norite, kad jūsų citrininis pyragas iškeptų ir greičiau atvėstų, o jums nerūpi apvali forma, perkelkite tešlą ant kepimo skardos, išklotos pergamento popieriumi, ir suformuokite maždaug 17x17cm (6,8 colio) kvadrato ar panašaus dydžio stačiakampį (naudokite mentelę). Kepkite 40 minučių ir palikite atvėsti