Šis spalvingas rausvas tortas puikiai tinka gimtadieniams ir vakarėliams! Jis pagamintas iš saldaus, aštraus citrinų torto, įdaryto braškių uogiene ir paskui padengtu sodriu braškių sviestiniu kremu. Geriausia, kad šis gražus tortas be glitimo yra dekadentiškas ir nėra sunkus.


Citrininis pyragas su žemuogių uogiene, šaldantis (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Dėl torto:

  • 1 puodelio citrinos sulčių
  • 1 nelukštentos citrinos žievė
  • 1/4 puodelio, plius 3 šaukštai paprasto jogurto be pieno
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1 puodelis savaiminio auginimo miltų be glitimo
  • Žiupsnelis druskos
  • 1/2 puodelio rutulio cukraus arba jūsų pasirinkto cukraus

Braškių uogienės šaldymui:

  • 3 puodeliai miltinio cukraus
  • 1 1/2 puodelio veganiško sviesto
  • 1 puodelis braškių
  • Išspauskite citrinos sultis
  • 1/2 puodelio žemo cukraus braškių uogienės
  • 1/2 šaukštelio braškių kvapiųjų medžiagų (nebūtina)

Paruošimas

Norėdami pagaminti pyragą:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 355 ° F.
  2. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite jogurtą, vanilės ekstraktą, citrinos sultis ir minkštimą.
  3. Atskirame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo soda ir cukrų.
  4. Į šlapią mišinį supilkite sausus ingredientus ir maišykite iki vientisos masės.
  5. 8 colių pyrago skardą išklokite riebalams atspariu popieriumi, tada supilkite pyrago tešlą į skardą. Norėdami pašalinti oro burbuliukus, būtinai bakstelėkite skardą ant stalviršio.
  6. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 25-30 minučių.
  7. Galite pasakyti, ar pyragas iškepęs, įklijuodami iešmelį ar iešmelį. Jei išeina švarus, pyragas yra padarytas.
  8. Jei jis pasirodo su kokiu nors mišiniu, jam reikia šiek tiek daugiau laiko.
  9. Išimkite pyragą iš orkaitės ir padėkite ant aušinimo stovo.
  10. Prieš užpildydami ir apkepdami leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Norėdami padaryti matinį:

  1. Nuplaukite ir susmulkinkite šviežias braškes ir suberkite į mažą nelipnų indą ant mažos ugnies kartu su išspaustomis citrinų sultimis.
  2. Virkite, kol mišinys sumažės maždaug iki 1/4 jo pradinio kiekio.
  3. Maišykite mediniu šaukštu, kad mišinys neliptų prie keptuvės !.
  4. Rankiniu mikseriu išplakite tešlą iki vientisos masės, lėtai įpilkite į cukraus pudrą.
  5. Kai pūkuos, įpilkite į žemuogių kompotą, braškių uogienę ir braškių aromatą.
  6. Išplakite iki purios ir kreminės spalvos.
  7. Įmeskite į šaldiklį 10 minučių, kad sutvirtėtų. Dėl šios priežasties lengviau dirbti su vamzdžiais ir vamzdžiais.

Surinkti:

  1. Jei gaminate dviejų pakopų pyragą, tarp pyragų paskirstykite lygų braškių uogienės sluoksnį. Jei ne, supjaustykite pyragą ir paskirstykite braškių uogienę tarp sluoksnių.
  2. Naudodami mentelę, paskirstykite gruzdintuvę ant torto.
  3. Papuoškite šviežiais vaisiais / šaltyje džiovintomis braškėmis ir citrinos išspaudimu. Supjaustykite ir patiekite.

Pastabos

Norėdami pagaminti dviejų pakopų pyragą, du kartus padidinkite torto ingredientus.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 5081 # Bendri angliavandeniai: 653 g # Visi riebalai: 270 g # Bendras baltymų kiekis: 22 g # Bendras natrio kiekis: 4788 g # Bendras cukraus kiekis: 502 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.