Rago tradiciškai yra padažas, gaminamas su mėsa ir patiekiamas virš makaronų, kitaip dar vadinamas bolognese. Gerai, atėjo mano maištingas momentas ... Aš neketinu į savo ragu padažo dėti mėsos! Tai yra tarp jūsų ir manęs; Aš nenoriu, kad „Sociedad de l'Accademia Italiana della Cucina“ apie tai išgirstų. Nėra sakoma, ką jie gali padaryti! Išbandykite šį fantastišką lęšių ragą!


Lęšių ragai su grybais (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

321

Tarnauja

6

Ingridientai

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
  • 1/3 puodelio paprikos (raudonos, žalios arba geltonos), supjaustytos kubeliais
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštelių druskos
  • 3 puodeliai pjaustytų ar supjaustytų grybų
  • 3 puodeliai virtų lęšių (gerai nusausinti)
  • 1 šaukštelio džiovintų bazilikų
  • 1 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 2 puodeliai pomidorų padažo
  • Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
nėra kiaušinių omleto
Anakardžiams:
  • 1 puodelis anakardžių, nesūdytų ir neskrudintų (neapdorotų)
  • 3 šaukštai maistinių mielių (nebūtina)
  • Vienos didelės citrinos žievė
  • 1 šaukštelio jūros druskos

Paruošimas

  1. Į didelį puodą su dangčiu, geriausia storu dugnu, įpilkite alyvuogių aliejaus ir svogūnų ant vidutinės ugnies.
  2. Kai svogūnas suminkštės, apie 5–7 min., Suberkite česnaką ir pipirus su žiupsneliu druskos. Retkarčiais pamaišykite, kol pipirai suminkštės.
  3. Įdėkite grybus, lęšius, raudonėlį, baziliką ir pomidorų padažą.
  4. Uždenkite ir leiskite virti apie 20 min. virš silpnos ugnies. Negalima virti.
  5. Įpilkite druskos ir pipirų ir kepkite quinoa arba makaronus patiekimui pagal pakuotės nurodymus.
  6. Skrudinkite anakardį iki šviesiai rudos spalvos. Sumalkite juos, kai atvės.
  7. „Cashe“ miltelius sumaišykite su likusiais ingredientais.
  8. Išmaišykite į kitus ingredientus ir patiekite ant quinoa ar makaronų.

Pastabos

Šis padažas yra skanus už quinoa ar makaronus, dar geriau, jei gausite quinoa makaronus. Norėdami virti lęšius (už 3 puodelius virtų lęšių pridėkite 1 1/2 puodelio lęšių) tiesiog sudėkite juos į didelį puodą, uždengtą vandeniu. Palikite juos šiek tiek, kol šis suminkštės.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 321 # Angliavandeniai: 39 g # Riebalai: 13 g # Baltymai: 16 g # Natris: 1724 mg # Cukrus: 8 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.