Receptas puikus, nes jame yra nedaug ingredientų ir jį lengva pasigaminti. Kuo paprastesni valgiai, mano manymu, tuo geriau!


Šviesūs ir purūs bananų riešutų keksai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

314

Tarnauja

12

Ingridientai

Bananų bandelės:

  • 1 linų kiaušinis (1 šaukštas linų sėmenų miltų + 2 1/2 šaukšto vandens)
  • 3 vidutinio prinokimo bananai
  • 1 šaukšto kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • 3 šaukštai kokosų aliejaus
  • 1/4 puodelio kokosų cukraus
  • 1/4 puodelio supakuoto rudojo cukraus
  • 2 1/2 šaukšto klevų sirupo arba agavos nektaro
  • 3/4 šaukštelio jūros druskos
  • 1/2 šaukštelio cinamono
  • 3/4 puodelio nesaldinto paprastojo migdolų pieno
  • 1 1/4 puodelio migdolų miltų
  • 1 1/4 puodelio miltų be glitimo
  • 1 1/4 puodelio avižų be glitimo

Dėl cukruotų riešutų:

  • 1 1/2 puodelio grubiai pjaustytų graikinių riešutų ar migdolų
  • 1/4 puodelio cukraus
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1/2 šaukštelio muskato riešuto
  • 1/4 šaukštelio gvazdikėlių
  • 1/4 šaukštelio vanilės miltelių pasirinktinai)

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir priklijuokite įprastą bandelę su popieriniais kepimo puodeliais.
  2. Vidutinio dydžio maišymo dubenyje paruoškite linų kiaušinius, sumaišydami vandenį ir linų sėmenų miltus. Leiskite sėdėti 5 minutes.
  3. Tuo tarpu sumaišykite prieskonių riešutų ingredientus vidutinio dydžio dubenyje. Klokite keptuvę su pergamentiniu popieriumi, paskirstykite mišinį ir kepkite 8-10 minučių (arba iki auksinės rudos spalvos). Nuimkite ir leiskite atvėsti.
  4. Kai linų kiaušiniai sutirštės, įpilkite banano (košės), kepimo miltelių ir kepimo sodos. Sumaišykite, kol liks tik maži gabaliukai. Įpilkite vanilės, kokosų aliejaus, cukraus, klevų sirupo (arba alternatyvaus), jūros druskos ir cinamono. Stipriai plakite, kol sumaišysite. Įpilkite migdolų pieno ir dar kartą išmaišykite.
  5. Įpilkite migdolų rupinių, avižų be glitimo ir miltų be glitimo ir maišykite, kol tik sumaišysite. Tada padalinkite tešlą tarp bandelių su bandelėmis iki trijų ketvirtadalių. Turėtų būti 12 bandelių.
  6. Apkepkite bandeles su cukruotais riešutais (tai yra, jei dar nevalgėte visų šio žingsnio).
  7. Kepkite 28-35 minutes arba tol, kol dantų krapštukas, įkištas į bandelės vidurį, išeis švarus, o kraštai bus tamsiai auksinės rudos spalvos. Ištraukite muffino dėklą iš orkaitės ir leiskite atvėsti 5 minutes. Tada nuimkite skardą ir leiskite visiškai atvėsti ant aušinimo stovo. (Nebūtina: papuoškite cukranendrių cukrų ant viršaus). Mafino tekstūra yra geriausia, kai visiškai atvėsta.
  8. Likusius likučius laikykite hermetiškame inde. Jie laikysis iki 7 dienų šaldytuve arba iki mėnesio šaldiklyje.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 314 # Angliavandeniai: 40 g # Riebalai: 16 g # Baltymai: 6 g # Natris: 16 mg # Cukrus: 19 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.