Pakrautos „Fajita“ salotos (veganiškos)

Šios pakrautos veganiškos „fajita“ salotos yra supakuotos spalvos ir gaminamos tiek iš žalių, tiek iš virtų daržovių. Jis yra paruoštas laiku, per kurį jums reikia skrudinti saldžias bulves ir paruošti įdarą bei sveiką patiekalą.


Pakrautos „Fajita“ salotos (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

  • 2 vidutinės saldžiosios bulvės, supjaustytos kubeliais arba supjaustytos bulvytėmis
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus arba pasirinkto aliejaus
  • 1 vidutinis paprikas (raudonas, geltonas arba oranžinis), supjaustytas griežinėliais
  • 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas griežinėliais
  • 1 1/2 puodelio juodųjų pupelių, nuplaunamas ir nusausinamas
  • 1 šaukštelio kmynų
  • 1 šaukštelio čili miltelių
  • Druska pagal skonį
  • 4 puodeliai pasirinktų lapinių žalumynų (salotos, kopūstai, sumaišyti žalumynai ir kt.), Supakuoti
  • 1 pomidoras, supjaustytas kubeliais (arba saujelė arba vyšniniai pomidorai, perpus)
  • 1 avokado, supjaustytas kubeliais
  • Žalieji svogūnai patiekiami (nebūtina)

Žolelių užpilas

  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/4 puodelio šviežio kalendros, lengvai supakuotos
  • 1/4 puodelio šviežių petražolių, lengvai supakuotų
  • Sultys arba 1 laima
  • 1 česnako skiltelė
  • 1/4 puodelio vandens

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Paruoškite paruoštas saldžias bulves ant kepimo skardos. Nukoškite aliejumi ir nukoškite, kad apsemtų. Pabarstykite druska pagal skonį. Skrudinkite 30 minučių arba iki auksinės ir lengvai traškios.
  2. Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūną, papriką ir pakepinkite 5–10 minučių arba kol suminkštės. Įmaišykite juodąsias pupeles, kmynus, čili miltelius ir druską ir virkite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
  3. Paruoškite padažą: Greitame maišytuve arba mažame maisto kombaine įpilkite visų padažo ingredientų. Maišykite 30 sekundžių.
  4. Surinkite salotas. Į didelį dubenį sudėkite lapinius žalumynus ir pomidorus kartu su skrudintomis saldžiosiomis bulvėmis ir virtais svogūnais, pipirais ir pupelėmis. Dulksna su padažu ir mesti derinti.
  5. Patiekite į 3-4 dubenėlius, o viršuje su avokadu ir žaliaisiais svogūnais.