Pasinaudokite šiuo tofu omletu savo baltymų energijai visą dieną! Užpildykite jį savo pasirinktu užpildu ir pasidarykite savo.



Tofu omletas su mažai riebalų (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

2 - 3

Ingridientai

Dėl omleto:

  • 1 12,3 uncijos pakuotės firmos šilkinis tofu (turi būti tvirtas arba ypač tvirtas)
  • 3 šaukštai migdolų arba kokosų pieno
  • 3 šaukštai maistinių mielių
  • 3 šaukštai kukurūzų krakmolo arba tapijokos krakmolo
  • 1 šaukštelis dijon garstyčių
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės
  • 1/2 šaukštelio Herbamare arba druskos, arba pagal skonį
  • 1/4 šaukštelio šviežių maltų pipirų
  • 1/8 šaukštelio rūkytos paprikos


Įdarui:

  • Švieži špinatai
  • Rauginti grybai
  • Padažu pakepinti svogūnai
  • Bet koks kitas pageidaujamas papildymas
  • Veganiškas sūris

Paruošimas

  1. Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą arba maisto kombainą ir sumaišykite iki vientisos masės.
  2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite plačią negilią nelipnią keptuvę arba nelipnią krepinio keptuvę. Prieš naudodamiesi įsitikinkite, kad labai karšta. Pabarstykite ant jo šiek tiek vandens, kad galėtumėte išbandyti. Jei jis iškart burbuliuoja, jis yra paruoštas. Jei ne, palaukite, kol bus tikrai karšta.
  3. Supilkite tešlą ant maždaug tokio dydžio blyno dydžio keptuvę. Nepilkite per daug, nes bus sunku pasiimti ir sulankstyti. Truputį labai švelniai paskirstykite į apskritimą, naudodamiesi nedidele mentele. Jis bus gana storas, tai gerai, nes mišinyje yra daug oro. Neskleisk jo plonai.
  4. Virkite mažiausiai 5 minutes, kol viršuje jis beveik išdžiūsta ir pasidarys. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Turite galimybę apversti, jei norite, kad tofu būtų virtas tvirtai, arba galite pridėti savo įdaro dabar prie apatinės pusės ir apversti viršutinę jo pusę, kad uždengtumėte ir virti, kol ingredientai suminkštės, o jūsų veganiškas sūris ( jei yra) išsilydo. Aš paprastai jį gaminu tik iš vienos pusės, o tada užpildau apatinę pusę.
  5. Kai omletas bus paruoštas ir pakankamai tvirtas, kad galėtų judėti, pastumkite jį į lėkštę. Jei įdarai nėra pakankamai šilti, galite įpilti į mikrobangų krosnelę 15-20 sekundžių, kad sušiltų ir prireikus šiek tiek pakeltų omletą. Špinatai išbrinks nuo karšto virtinio omleto.

Pastabos

„Mori-nu“ šilkinis tofu parduodamas beveik kiekvienoje parduotuvėje. Nesvarbu, ar tai sveiko maisto parduotuvė, ar tiesiog įprasta maisto prekių parduotuvė. Dažniausiai tai yra parduotuvėje „sveikas riešutas“ / be glitimo / vegetariški produktai su kitomis džiovintomis prekėmis. Kartais jis yra šaldytuve su tofu ir netikra mėsa, tačiau jis nebūtinai turi būti atšaldytas, todėl dažniausiai būna sausų prekių skyriuje. Jei jums reikia šiek tiek papildomo vandens ar pieno, kad sumaišytumėte tofu, įpilkite dar vieną ar du šaukštus. Nelabai reikia, kad jis būtų pakankamai storas. Jei jūsų keptuvė nėra labai gera arba linkusi klijuoti, jums gali prireikti purškalo, kuris nėra lipnus. Bet jei tai gera keptuvė, jums viskas bus gerai. Prieš pradėdami gaminti kitą, keptuvę nuvalykite šlapiu popieriniu rankšluosčiu tarp omleto ir leiskite jai vėl įkaisti iki temperatūros. Įsitikinkite, kad jūsų keptuvė yra švari ir joje nėra juodų gabalėlių, kitaip ji pateks į jūsų omletą. Praktika daro tobulą! Net jei šiek tiek suklaidinsite, jis vis tiek bus skonis tol, kol jį virinsite. Padovanokite sau pirmąjį, o tada išsaugokite gražesnius savo šeimai. Jei turite likusios tešlos, galite ją išsaugoti šaldytuve kitai dienai. Prieš gamindami leiskite sėdėti ant prekystalio ir sušilti iki kambario temperatūros. Variacijos: savo veganiškam omletui galite naudoti bet kokius mėgstamus omleto įdarus. Būkite kūrybingi. Špinatai ir grybai yra tik mano mėgstamiausi. Prieš įdėdami į omletą, įsitikinkite, kad jūsų daržovės (išskyrus špinatus) yra išvirtos, ir šiek tiek pagardinkite, kad jos būtų skanios.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 339 # Bendri angliavandeniai: 32 g # Visi riebalai: 9 g # Bendras baltymų kiekis: 24 g # Bendras natris: 1307 g # Bendras cukrus: 0 g vienai porcijai: Kalorijos: 170 # Angliavandeniai: 16 g # Riebalai: 5 g # Baltymai: 12 g # Natris: 654 mg # Cukrus: 0 g Apskaičiuota be įdarų. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.