Šie „madeleines“ yra puikus madingas desertas, skonis nuostabus, paskanintas milteliniu cukrumi! Gamindami šiuos skanius patiekalus, turite įsitikinti, kad neperpildėte lukšto, užpildykite jį taip, kad tešla būtų šiek tiek žemiau kraštų, kad būtų nepriekaištinga forma.


Madeleines (veganai)

  • Pieno nemokamai
skrudintų baklažanų ventiliatorius

Maisto gaminimo metas

10

Ingridientai

  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • 6 šaukštai vandens
  • 1 šaukštelio vanilės
  • 1/2 šaukštelio lazdyno riešutų ekstrakto
  • 1/2 valgomojo šaukšto ekstrakto
  • 1 puodelio miltinio cukraus
  • 3/4 puodelio miltų
  • 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 (skysto) puodelio nepieninio sviesto, atvėsinta

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Gerai sutepkite „Madeleine“ sausainių formelę. Dideliame dubenyje suplakite kukurūzų krakmolą ir vandenį, kol neliks gumulėlių.
  2. Įpilkite vanilės, lazdyno riešutų ir citrinos ekstraktų, tada cukraus ir išmaišykite šitą. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius, kol jie šiek tiek atrodys kaip troškinys.
  3. Įpilkite nepieninio sviesto (jis turėtų būti skystas ir ne per karštas!) Ir sumaišykite iki vientisos masės. Į kiekvieną pelėsį įmeskite apie 2 šaukštus tešlos.
  4. Kepkite 10 minučių (daugiau nei 12) ir patikrinkite su dantų krapštuku.
  5. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant vielos stovo. Kai atvės, išimkite iš pelėsio, švelniai apversdami keptuvę. Jei jie išvis prilimpa, galite bakstelėti keptuvę, kad palengvėtų.

Pastabos

jei jie neatrodo šiek tiek paruduoti viršuje, viskas gerai. Kai jie atvės, jie šiek tiek sutvirtėja.