Gražūs, spalvingi ir absoliučiai magiškos išvaizdos šie vasariniai ritinėliai yra puikūs lengvi pietūs šiltų dienų dienomis. Šie vasariniai ritinėliai yra iškloti polka burokėliais ir auksiniais burokėliais, todėl jie ne tik skanūs, bet ir yra šventė akims. Kreminis, naminis migdolų sviesto padažas puikiai dera su savo traškia tekstūra ir gaiviu skoniu.



Magiški vasaros ritiniai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Daug skaidulų
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių

Kalorijos

180

Tarnauja

8-10

Ingridientai

Vasaros ritinėliams:

  • 8-10 ryžių popieriaus
  • 1-2 avokadai
  • Saulėgrąžų daigai
  • 1 didelė morka
  • 1 paprika
  • 1 agurkas
  • 2 geltoni burokėliai
  • 2 polka burokėliai
  • Cilantro (pasirenkama)


Migdolų sviesto padažui

  • 1/3 puodelio migdolų sviesto (žalio arba skrudinto, skrudintas bus turtingesnio skonio)
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 1 šaukštas tamaro
  • 1 šaukštas rudųjų ryžių acto
  • 1 šaukštas sezamo aliejaus
  • 1/2 česnako skiltelės
  • 1 nedidelis raudonųjų pipirų gabalėlis (pagal skonį)
  • 1 nedidelis šviežio imbiero gabalėlis
  • 1/3 puodelio vandens

Paruošimas

  1. Padažą pasigaminkite sumaišydami visus ingredientus greitaeigiame maišytuve. Maišykite iki vientisos masės.
  2. Susmulkinkite visas daržoves labai plonai arba naudokite mandoliną, kad gautumėte gražią šviežių pavasario ritinių tekstūrą. Pravartu turėti plonai pjaustytus burokėlius ar romėnų lapelius, kad prieš suvyniojant juos į ryžių popierių, sudėtų visus ingredientus, tokiu būdu paprasčiau. Išklijuodami ryžinį popierių su burokėliais, gausite gražius vasarinius ritinius.
  3. Įsitikinkite, kad pjaustymo lentos paviršius yra šiek tiek šlapias, kad įvyniojimai nepriliptų. Mirkykite įvyniojimą šiek tiek šiltame vandenyje. Per 1-2 minutes jis turėtų būti elastingas.
  4. Padėkite apvyniotą ant pjaustymo lentos ir pusę užpildykite pasirinktomis daržovėmis. Sulenkite galus, tada sukite tą pusę, kurioje yra daržovių, kol ritinys visiškai užsandarins.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 180 # Angliavandeniai: 17 g # Riebalai: 11 g # Baltymai: 4 g # Natris: 125 mg # Cukrus: 8 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.