Mannos duona (arba esseno duona) yra turbūt seniausia duona, kurią žmonės valgydavo tūkstančius metų. Šiame manų recepte naudojamos daigintos kviečių uogos ir vanduo. Tiesiog du ingredientai! Be konservantų, priedų, baliklių, aliejų, druskų, cukraus ir gyvūninių produktų. Manna yra laikoma viena sveikiausių, paprasčiausių ir maistingiausių duonos žemėje. Pabandykite išbandyti šį manų receptą ir patys įsitikinkite!


Manų duona (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

  • 2 puodeliai kviečių ar speltos uogų
  • 1 šaukštelis druskos
  • Iki 1 puodelio priedų (nebūtinai): saulėgrąžų, moliūgų sėklos, linų sėklos, sezamo sėklos, aguonos, svogūnas, susmulkintos cukinijos, susmulkintos morkos, susmulkintas obuolis, bananas, razinos, datulės, spanguolės, alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai, kapoti migdolai, kapoti graikiniai riešutai, kapoti pekano riešutai ir kt.
  • Kvapiųjų medžiagų iki 2 valg. Šaukštų (nebūtina): cinamono, česnako, raudonėlio, citrinos, alyvuogių aliejaus ir kt.

Paruošimas

  1. Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, tai mirkyti ir daiginti kviečius ar speltų uogas.
  2. Dėkite daigelius tarp dviejų popierinio rankšluosčio lapų ir nusausinkite - įsitikinkite, kad visas vandens perteklius absorbuotas. Norite, kad prieš naudojimą jie būtų kuo sausesni, kad sumažėtų dehidratacijos laikas.
  3. Virtuvės kombaine sumaišykite sudygusias speltų uogas ir druską, kol susidarys tešla. Jei naudojate įdarus ar kvapiąsias medžiagas, įpilkite jų dabar.
  4. Išimkite ir minkykite į du mažus kepalėlius ar šešis indelius. Jei mišinys atrodo per lipnus, formavimo metu ant rankų galite naudoti šiek tiek kokosų miltų.
  5. Dehidratuokite 8–12 valandų (duonai) arba 4–6 valandas (duonelėms). Mannos duona turėtų būti laikoma šaldiklyje du ar tris mėnesius.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1200 # Bendri angliavandeniai: 256 g # Riebalai: 12 g # Bendras baltymų kiekis: 48 g # Bendras natrio kiekis: 2120 g # Bendras cukraus kiekis: 16 g Apskaičiuota, neįskaitant pasirinktų ingredientų. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.