Avinžirnių traškumas sukuria įspūdį, kad ankštiniai yra labai kepti, tačiau jie dažnai būna sausai skrudinti ir nuvalyti druska bei pagardais. „Za’atar“ yra varginantis švelnaus žagrenio, žemiško baltojo sezamo ir kvapiųjų čiobrelių mišinys. Eksperimentuokite su kitais šio recepto prieskoniais - ciberžolė ir kajenas arba cinamonas ir klevas yra mano kiti mėgstamiausi.


„Klevas Za’atar“ skrudintos avinžirniai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
veganiški prancūziški makaronai

Kalorijos

218

Tarnauja

3

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

  • Viena 15 1/2 uncijos skardinių avinžirnių
  • 3/4 šaukšto alyvuogių ar avokadų aliejaus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai „za’atar“ prieskonių mišinio
  • Žiupsnelis kajeno (neprivaloma)
  • 1 šaukštelio klevų sirupo
  • Druska

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F
  2. Nusausinkite ir nuplaukite avinžirnius. Juos ypač gerai išdžiovinkite arbatos rankšluosčiu. Jei turite laiko, leiskite jiems išdžiūti 30–60 minučių. Tai užtikrins traškesnę tekstūrą.
  3. Dėkite avinžirnius ant kepimo skardos orkaitėje 25-30 minučių iki auksinės rudos ir traškios, sukdami keptuvę ties pusės ženklu.
  4. Karštus avinžirnius perkelkite į dubenį. Įpilkite aliejaus, prieskonių ir druskos pagal skonį ir gerai išmaišykite su šaukštu. Patiekite karštą arba kambario temperatūroje, kad būtų traškūs ir sveiki užkandžiai, arba įmeskite kumštį į „kiddo“ ar savo pietų dėžutę. (Jie iš salotų taip pat gamina puikius kotletukus!)

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 218 # Angliavandeniai: 31 g # Riebalai: 7 g # Baltymai: 10 g # Natris: 318 mg # Cukrus: 6 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.