Šie grybų slankikliai yra tiksliai visos tos savybės viename užkandyje. Vietoj mėsos tešlos mėsainiui vietoje jos užima baltų grybų kepuraites. Šie grybai yra nepriekaištingo dydžio skustukams, yra mėsiškos tekstūros ir yra daug mažiau riebūs nei mėsos slankikliai, turintys šiek tiek sūrio.
Marinuoti grybų slankmačiai (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Maisto gaminimo metas
15
Ingridientai
Grybų marinatas:
- 1/2 puodelio mažai natrio turinčio daržovių sultinio
- 2 maltų česnako skiltelių
- 1 šaukštelio be druskos adobo
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1 šaukštelio raudonėlio
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 2 arbatinius šaukštelius pjaustytų šviežių petražolių
Grybų mėsainiai:
- 1/4 puodelio daržovių sultinio
- 6 baltos grybų kepuraitės
- 1 svogūnas supjaustytas griežinėliais
- 2 šaukštai veganiško česnakinio majonezo
- 6 nesmulkintų kviečių bandelės
- pavasario mišinys (pagal poreikį)
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite visus marinato ingredientus.
- Iš visų grybų pašalinkite stiebus ir palikite grybus sveikus. Į marinatą įpilkite grybų ir įsitikinkite, kad jie visiškai uždengti skysčiu.
- Uždenkite dubenį ir padėkite į šaldytuvą. Leiskite grybams marinuoti mažiausiai 3 valandas, kad būtų geresnis skonis, rekomenduojama per naktį.
- Į vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies suberkite supjaustytus svogūnus ir likusį daržovių sultinį.
- Virkite 5-7 minutes arba tol, kol svogūnai suminkštės ir paruduos.
- Svogūnus išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
- Įdėkite grybus į keptuvę ir leiskite virti 4-5 minutes. Grybus apverskite ir virkite dar 4 minutes.
- Išimkite grybus iš keptuvės ir padėkite ant atvirų bandelių su slankiosiomis bandelėmis. Kiekvieną grybų slankiklį viršuje apiberkite majonezu, pavasariniu mišiniu ir pakepintais svogūnais.