Spartietiškas gyvenimo būdas, kurį pavadino šis receptas, buvo paprastas. Spartiečiai laikėsi drausmingo ir ryžtingo požiūrio į save ir gyvenimą - geras pavyzdys tiems, kurie priėmė veganišką gyvenimo būdą. Šis patiekalas yra sotus ir malonus bei suteiks Viduržemio jūros regiono skonį jūsų pačių virtuvėje.
Viduržemio jūros soros (veganų)
- Pieno nemokamai
- Veganai
maišyti ir šaudyti
Kalorijos
970
Tarnauja
2
Maisto gaminimo metas
30
Ingridientai
- 1¼ puodelio soros (250 g)
- 3½ puodelio negazuoto mineralo
- vandens (850 ml)
- Joduota jūros druska
- 1 svogūnas
- 1 cukinija
- ½ baklažano
- 1 morka
- Maždaug 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio pomidorų pastos (80 g)
- 2 arbatiniai šaukšteliai raudonėlio
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/3puodelis Sango ridikėlių daigų (30 g) (arba liucernos daigai)
- 1/3puodelis skrudintų lazdyno riešutų (40 g)
Paruošimas
- Į nedidelį indą sudėkite sorą, mineralinį vandenį ir ½ šaukštelio druskos.
- Užvirkite ir leiskite virti ant vidutinės ugnies maždaug. 22 minutes, retkarčiais pamaišant.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Nuplaukite cukiniją ir baklažaną ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Morką nulupkite, supjaustykite išilgai ir supjaustykite griežinėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir pakepinkite daržoves penkias minutes.
- Įpilkite pomidorų pastos ir raudonėlio ir maišant virkite maždaug minutę.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Sumaišykite soroje ir dar kartą įpilkite druskos ir pipirų.
- Nuplaukite daigai ir leiskite jiems nutekėti.
- Stambiai pjaustykite lazdyno riešutus.
- Patiekite šį „Spartan“ patiekalą ant medinių plokštelių ir viršuje su lazdyno riešutais, daigais ir gausiai išpjaustytu alyvuogių aliejumi.