Šie soriniai plokščialapiai yra puikūs pavasario savaitgalio pietūs. Žolelių mėtų porų vėsumas taip gerai dera su žirnių saldumu. Kepti bandeles yra taip paprasta, kaip sumaišyti kai kuriuos ingredientus, tada supilti tešlą į keptuvę. Nereikia minkyti, kilti ar formuoti. Ir galvoti, kaip žmonės sako, kad duona be glitimo yra sudėtinga ... Jei jums trūksta laiko, bet vis tiek norite pasigaminti šį receptą, drąsiai naudokite iš anksto paruoštą plokštainį (arba „naan“) ir tiesiog šiek tiek pašildykite jį keptuvėje. Arba atsisakykite duonos ir tiesiog padarykite mėtų anakardžių ricotta kaip žirnių snapą.


Miltiniai plokštainiai su cukraus užkandžiais ir mėtų anakardžio Ricotta (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai

Ingridientai

Plokščialapiams:

  • 3/4 puodelio sorų miltų
  • 1/4 puodelio migdolų miltų
  • 2 šaukštai linų miltų
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/4 šaukštelio pipirų
  • 1 1/2 šaukštelio obuolių sidro acto
  • 3/4 puodelio nenugriebto pieno
  • Kokosų aliejus keptuvei
vištiena su mišriomis daržovėmis

„Mint Cashew Ricotta“:

  • 1 puodelis anakardžių, mirkomas karštame vandenyje bent 1 valandą
  • 1/2 puodelio vandens
  • Sultys 1/2 citrinos
  • Geras žiupsnelis druskos
  • 1 valgomasis šaukštas maistinių mielių (nebūtina)
  • Didelė sauja mėtų

Asamblėjai:

  • Kelios saujos cukraus žirnelius supjaustykite griežinėliais
  • Ridikėliai, plonai pjaustyti (nebūtinai)
veganiškų pesto salotų

Paruošimas

  1. Jei norite, kad anakardžių ricotta, visus ingredientus sumaišykite dideliu greičio maišikliu iki vientisos masės. Likusius likučius laikykite šaldytuve.
  2. Norėdami paruošti plokščias bandeles, įkaitinkite keptuvę ar keptuvę ant vidutinės ugnies. Sumaišykite sausus ingredientus dubenyje, kol kruopščiai sujungsite. Įpilkite acto ir pieno ir maišykite, kol susidarys tešla. Tai turėtų atrodyti kaip tiršta blynų tešla.
  3. Kai keptuvė įkaista, dugną sutepkite šiek tiek aliejaus. 1/4 tešlos atsargiai mentele gerai paskirstykite į ploną apvalią dalį. Leiskite plikytai bandelei kepti 3 minutes arba iki auksinės spalvos, tada apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 2-3 minutes. Leiskite atvėsti ant vielos stovo. Pakartokite su likusia tešla.
  4. Norėdami surinkti, plokščias plokšteles uždenkite storu mėtų anakardžių rikotos sluoksniu, tada viršuje uždėkite cukraus ir ridikėlių (jei naudojate). Užtenka 4 plokščių galvučių su anakardžių rikota.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1196 # Bendri angliavandeniai: 123 g # Riebalai: 69 g # Bendras baltymų kiekis: 45 g # Bendras natrio kiekis: 934 g # Bendras cukraus kiekis: 19 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.