Tikra alchemija įvyksta, kai arbūzas iškepamas, o paskui iškepamas kvapiame sultinyje - tai keistas ir skanus žalio tuno kopūstas. Arbūzą galite paruošti naktį prieš tai ir palikite šaldytuve per naktį.


Protu nesuvokiamas arbūzas suši (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
apelsinų aštrus troškinys

Kalorijos

915

Tarnauja

10

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

Arbūzų sušiams:

  • 1/4 mažo arbūzo be sėklų
  • 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus, padalijami

Marinatas:

  • 2 šaukštai tamari
  • 2 šaukštus numirti
  • 2 šaukštelių sezamo aliejaus
  • 1/4 puodelio ryžių acto

Sušių ryžiams:

  • 1 puodelis trumpagrūdžių ryžių arba suši ryžių
  • 1 1/4 puodelio šalto vandens
  • 3 šaukštai ryžių acto
  • 1 valgomasis šaukštas žalio rutulinio cukraus
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • Marinuoti imbierą patiekti

Paruošimas

Arbūzui:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Norėdami gaminti arbūzo suši, supjaustykite du 4 x 1 colio blokus iš vaisių be odelės.
  3. Įpilkite 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus į indą, kuriame nepraleidžiama orkaitės, ir įdėkite arbūzų blokus į vidų.
  4. Džiovinkite su likusiu 1 šaukštu aliejaus ir kepkite orkaitėje 20 minučių.
  5. Išimdami iš orkaitės, arbūzą apverskite, prieš tai grąžindami kepti dar 10 minučių, stebėdami, ar jis ne paruduos. Išimkite iš orkaitės, kad šiek tiek atvėstų.
  6. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite tamarą, miriną, sezamo aliejų ir ryžių actą.
  7. Kai arbūzas šiek tiek atvės, užpilkite marinatą ant viršaus, uždenkite folija ir leiskite pailsėti 20 minučių prieš dedant į šaldytuvą mažiausiai 1 valandai arba per naktį.

Dėl ryžių:

  1. Nuplaukite jį po šaltu vandeniu filtru, kol vanduo nubėgs. Gerai nusausinkite ir supilkite į vidutinio sunkumo dugno indą. Įpilkite šalto vandens ir užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite, uždengę, kol vanduo įsigers ir ryžiai vos suminkštės, maždaug 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite 10 minučių pastovėti uždengtą.
  2. Ryžius perkelkite į stiklinį ar medinį dubenį. Atskirame dubenyje sumaišykite ryžių actą, cukrų ir druską ir maišykite, kol cukrus ištirps. Švelniai minkydami ryžius, įpilkite acto mišinio ir išmaišykite. Ryžius uždenkite švariu, drėgnu skudurėliu ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  3. Norėdami surinkti suši, suformuokite saują suši ryžių į 2 colių ilgio ir pakartokite su likusiais ryžiais. Paimkite marinuotą arbūzą ir supjaustykite kampu, kad imituotumėte suši tuną prieš klodami ant ryžių. Viršuje su marinuotu imbieru patiekti.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 915 # Angliavandeniai: 26 g # Riebalai: 91 g # Baltymai: 2 g # Natris: 253 mg # Cukrus: 6 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.