Bite dydžio ir citrusinių vaisių tortai ant riešutų, sviesto-y plutos, su daile šviežio kokosų kremo.


Mini kraujo apelsinų košės su kokosų kremu (veganiškos, be glitimo)

  • Receptai be glitimo
  • Veganai

Ingridientai

  • 2 puodeliai migdolų miltų / miltų
  • žiupsnelis smulkių grūdų jūros druskos
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus, ištirpęs
  • 2 šaukštai klevų sirupo (arba agavos nektaro)
  • 1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • 1/2 skardinės viso riebumo kokosų pieno, atšaldyto
  • Papildomas lašelis klevų sirupo
  • Žiupsnis smulkių grūdų jūros druskos
  • 2 maži apelsinai su krauju, žievelė ir minkštimas pašalinami, tada supjaustomi į maždaug 1/4 colių apskritimus

Paruošimas

Dėžutėms iš kekso:
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Dubenyje sumaišykite migdolų miltus ir druską. Atskirame mažame dubenyje suplakite aliejų, sirupą ir vanilę, kol sumaišysite.
  3. Sudėkite šlapius ingredientus į sausą ir sumaišykite mediniu šaukštu arba mentele, kol tešla susimaišys. Jis turėtų susilieti į rutulį ir prilipti.
  4. Ištieskite standartinę muffino skardą su 6 įdėklais ir tada tolygiai paskirstykite tešlą tarp jų. Naudodamiesi pirštais, paspauskite tešlą įklotuose, kad susidarytumėte savo tarto kevalus.
  5. Kepkite juos 15-20 minučių, kol kraštai bus auksiniai. Prieš naudojimą leiskite jiems visiškai atvėsti.
Kokosų kremui:
  1. Įdėkite atšaldytą kokosų pieną (jis turėtų būti labai storas) į stovo maišytuvo, kuriame yra šluotelės priedą, dubenį (tai galite padaryti ir rankiniu maišytuvu, pritvirtintu prie plakiklio priedų).
  2. Plakite kokosų pieną ant vidutinio aukščio, kol jis tik pradės įgyti tūrį ir sutirštės. Sustabdykite maišytuvą ir įpilkite klevų sirupo bei druskos. Vėl paleiskite maišytuvą ant vidutinio aukščio ir plakite, kol kokosų pieno tūris padidės daugiau nei dvigubai ir susidarys vidutinės smailės (jis turėtų būti kažkur tarp minkštos smailės ir standžios smailės). Nedelsdami naudokite mišinį arba atvėsinkite, kol bus paruoštas naudoti.
Surinkti:
  1. Nuimkite vyniotinius iš tartų lukštų. Į lukštą įdėkite didelę kokosų kremo skiltelę, tada viršuje du ar du gabalėlius arba kraujo apelsiną.