Kreminiu sūrio pyragu, pasaldintu agavu ir citrinos užuomina, viduje paslėpti mėlynių brangakmeniai, malonus siurprizas kiekviename burnoje. Šį sūrio pyragą puošia sveikas mėlynių padažas, taip pat šviežios mėlynės. Saldus, bet sūrus pluta užtikrina, kad kiekvieno kąsnio skoniai susilieja.


Mini mėlynių sūrio pyragas be kepimo (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 3/4 puodelio migdolų
  • 3/4 puodelio datos
  • Žiupsnelis druskos
  • 1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
didžioji veganiška marnierė

Sūrio pyragui:

  • 3/4 puodelio anakardžių, mirkomi 4–6 valandas arba per naktį ir nusausinami
  • 1/4 puodelio citrinos sulčių
  • 1/4 puodelio agavos nektaro
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus, ištirpęs
  • Žiupsnis jūros druskos
  • 1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
žaliosios arbatos makaronai

Mėlynių padažui:

  • 1 puodelis mėlynių
  • 1-2 lašeliai agavos nektaro
  • 1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • 1/2 šaukšto chia sėklų

Norėdami papildyti:

  • 1 puodelis šviežių mėlynių

Paruošimas

  1. Plutos ingredientus sutrinkite iki lipnumo ir sujungimo. Įspauskite į 6 keksiukų įdėklus ir vieną širdies formą. Taip pat galite įspausti į 12 keksiukų įdėklus ar norimą pelėsį.
  2. Sumaišykite sūrio pyrago sudedamąsias dalis, pulsuodami žemyn. Maišykite iki labai sklandžiai. Supilkite ant plutos. Dėkite į šaldiklį per naktį arba 4-6 valandoms, kol sutvirtės.
  3. Padažo ingredientus sumaišykite į virtuvinį kombainą, užmerkite į sandarų indą šaldytuve per naktį.
  4. Kitą dieną išimkite varškės pyragą (-us). Leiskite ištirpti iki norimos konsistencijos. Papuoškite mėlynių padažu ir šviežiomis mėlynėmis ir patiekite.