Norite ką nors padaryti jūsų kitai didelei progai? Šių sluoksnių pyragai yra tobuli. Jie gaminami iš švelnaus vanilinio kempinės torto, pasaldinto kriaušių natomis ir padengto sodriu grietinėlės sūrumu. Šie subtilūs pyragaičiai puikiai tinka vestuvėms, jubiliejams ar bet kokiai ypatingai progai - ypač, kai juos pasipuošiate gėlėmis!


Mini kriaušių vanilinio sluoksnio pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

2 mini pyragai

Ingridientai

Kempiniuko pyragui:

  • 3 šaukštai maltų linų sėklų, plius 9 šaukštai vandens
  • 1/2 puodelio minkšto rudojo cukraus
  • 1/4 puodelio rutulio cukraus
  • 1/2 šaukštelio vanilės miltelių
  • 1 puodelio paprastų miltų
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio malto cinamono
  • 1/2 puodelio, plius 3 šaukštai ištirpinto kokosų aliejaus, plius papildomas ramekinų sutepimui
  • 2–3 šaukštai migdolų pieno arba bet kokio kito pieno, nenugriebto pienu
  • 1 maža prinokusi kriaušė, nuplaunama, be šerdies, nulupta ir supjaustoma į mažus gabaliukus

Užšalimui:

  • 3/4 puodelio, plius 2 1/4 šaukšto kokoso jogurto
  • 1 šaukštas klevų sirupo
  • 3,5 uncijos veganiško kreminio sūrio
  • 1/2 šaukštelio vanilės miltelių

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Su kokosų aliejaus tepalu ir riebalams nepraleidžiančia popierine linija keturi 3 1/2 colių ramekinai.
  2. Į nedidelį dubenį sudėkite maltas linų sėklas ir vandenį, išmaišykite ir atidėkite 5-10 minučių.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus kempinės pyrago ingredientus: du cukrų, vanilės miltelius, miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
  4. Trumpai maišykite, kol sumaišysite, įsitikinkite, kad nėra cukraus ar miltų gabalėlių.
  5. Atskirame dubenyje sumaišykite šlapius ingredientus: ištirpintą kokosų aliejų, migdolų pieną ir supjaustytą kriaušę. Paruošę įpilkite malto linų sėklų / vandens mišinio ir trumpai sumaišykite.
  6. Toliau supilkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite mediniu šaukštu, kol gražiai sujungs. Jei mišinys atrodo labai sausas, drąsiai įpilkite dar šiek tiek migdolų pieno.
  7. Tada tolygiai paskirstykite tešlos tešlą į keturis paruoštus ramekinus ir kepkite 40 minučių. Norėdami išbandyti, į centrą įdėkite sruogą; jei jis išeis švarus, pyragas yra paruoštas.
  8. Kol kempinis pyragas kepa, paruoškite glajų, maišant kartu su maistui skirtus ingredientus; jei norite, galite tai padaryti rankomis arba naudoti elektrinį šluotelę. Kai baigsite, laikykite šaldymą šaldytuve, kol kempinė bus paruošta.
  9. Baigę kepti pyrago sluoksnius, išimkite juos iš orkaitės, palikite atvėsti 10-20 minučių. Tada maždaug 15 minučių padėkite kempinės sluoksnius į šaldiklį. Tai bus lengviau supjaustyti per pusę.
  10. Kai kempinės sluoksniai bus paruošti (jie turėtų būti kieti, bet ne kieti, kad galėtumėte dar lengvai juos perpjauti), išimkite juos iš šaldiklio ir atsargiai perpjaukite per pusę. Šaldykite kiekvieną sluoksnį, kol turėsite dviejų ar keturių sluoksnių mini pyragus. Papuoškite gėlėmis ir patiekite.

Pastabos

Mini pyragai šaldytuve laikysis iki trijų dienų.