Šie mini braškių sūrio pyragaičiai yra visi įprasto sūrio pyrago skanumo, tačiau būna tobulai pagaminami vieniems, kai jaučiamas tas saldus potraukis. Braškių ir anakardžių kremo mišinys dedamas ant pekano riešutų ir datulių plutos, o paskui užpilamas dekadentiniu tamsiuoju šokoladu. Yum!


Mini braškiniai sūrio pyragai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be grūdų
  • Neapdorotas veganas
  • Veganai

Kalorijos

30

Tarnauja

6

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 1 puodelio riešutų
  • 3/4 puodelio didelių „Medjool“ datulių su kaulais
  • Žiupsnelis druskos

Užpildymui:

  • 1/2 iš 1 12 uncijų pakuotės šaldytų braškių
  • 1 puodelis neapdorotų anakardžių, mirkyti vandenyje per naktį
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 šaukštas kokosų aliejaus
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1/2 puodelio klevų sirupo
  • 2 šaukštai vandens

Norėdami papildyti:

  • 1 1/2 puodelio veganiškų šokolado drožlių ar braškių

Paruošimas

  1. Atšildykite braškes.
  2. Įdėkite pekano riešutus ir datules į virtuvės kombainą ir maišykite, kol virsta lipnia tešla.
  3. Tešlą iškočiokite tarp dviejų pergamentinio popieriaus gabalėlių, kad susidarytų pluta.
  4. Supjaustykite plutą pelėsio dydžio apskritimais ir padėkite juos į formos dugną. Aš naudojau silikoninę formą, iš kurios labai lengva išimti pyragus. Jei naudojate kietą formą, pirmiausia išlyginkite ją pergamento popieriumi.
  5. Formą su pluta sudėkite į šaldiklį.

Norėdami užpildyti:

  1. Sumaišykite visus įdaro ingredientus maišytuve. Sudėkite į formą ir palaikykite šaldiklyje mažiausiai 3 valandas.

Norėdami atlikti papildymą:

  1. Viename puode ištirpinkite 1 puodelį šokolado drožlių. Arba galite juos išlydyti mikrobangų krosnelėje, tačiau būkite labai atsargūs ir neperkaitinkite.
  2. Supilkite tirpintą šokoladą ant kiekvieno sūrio pyrago gabalo. Viršuje su netirpintomis šokolado drožlėmis.

Tarnauti:

  1. Laikykite šaldiklyje. Prieš patiekdami, išimkite ir palaikykite kambario temperatūroje maždaug 20 minučių. Tai, kaip jums šalta tai patinka, priklauso nuo jūsų skonio, todėl drąsiai eksperimentuokite su laiku.